冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方( 二 ) _生活百科

鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼的最佳食用方式之一。母亲可以吃牛奶。取鲫鱼、豆腐400克，黄酒15克，精盐、味精2克，葱3克，姜15克，少量水淀粉，适量色拉油。豆腐片用盐水浸泡5分钟。鲫鱼涂上黄酒，用盐浸泡10分钟。加热油，炸姜片，炸鱼，加入适量的水，小火25分钟，然后加入豆腐片，调味水淀粉变薄变稠。
小寒节气的传统活动
1.探梅
此时腊梅已开，红梅含苞待放，选择梅花的绝佳风景，细细游玩，鼻中有幽雅幽香，神智也会清爽振奋。
2.冰戏
在中国北方的每个省份，冬天过后，人们都在寒冷地抱怨冰期很长1月到次年4月。春冬之间，河水结冰厚实，爬犁用于冰上行走。犁要么由马拉，要么由狗牵着，要么由乘客手里拿着木杆像船一样划以推动人们前进。
大部分冰面厚的地区都有冰床，可以供游客玩耍，也有穿冰鞋的人在冰面上竞走，在古代被称为冰戏。宋史有：故事斋宿，幸后园，作冰戏。《钦定日下旧闻考》记载：西华门西为西苑，名为西苑门，入门为太液池，冬月则陈冰嬉，习劳行赏。《倚青阁杂抄》中关于北平的旧习俗写道：明时，积水潭里有好事，联十多床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰淇淋，也足乐也。”
三、南京：吃饭
在古代，南京人有点重视小寒，但随着时代的变迁，现在已经逐渐淡化，现在人们只能从生活中找到一点痕迹。
到了小寒的时候，老南京一般都是做饭吃饭，做饭.内容不是很一样，有用的短脚黄蔬菜和咸肉片、香肠片或板鸭丁，然后切一些姜和糯米一起煮，非常新鲜，非常美味。其中，短脚黄、香肠、板鸭是南京著名的特产，可以说是真正的南京菜饭，甚至可以与腊八粥相媲美。
【冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方】在寒冷的季节，这也是老中医和中药房最忙的时候。一般来说，冬天煮的面霜几乎是一样的。在这个时候，有些人会在春节前后煮一点。
4.羊肉汤
居民的日常饮食也更注重温暖的食物，如羊肉、狗肉，其中羊肉汤最常见，一些餐馆也推出了当归姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬季羊肉菜再现在餐桌上，再现了南京寒冷的冬季饮食习俗。
俗话说，小寒大寒，冷成冰团。南京人在小寒季节有一套具有地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环、挤油渣（靠墙挤压）、斗鸡（盘起一只脚，独立一只脚，互相对抗）等。如果下雪，你会欢呼起来。打雪仗和堆雪人很快就会温暖血液。
小寒养生需要补充什么？
维生素食品。寒冷的天气会加速体内维生素的新陈代谢，并在正常饮食中及时补充。例如，维生素A可以提高人体的耐寒性；维生素C可以提高人体对寒冷的适应性。因此，冬季应适当增加富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、南瓜和新鲜蔬菜和水果。
含有蛋氨酸的食物。低温会增加人体尿液中肌酸的排泄，加速脂肪代谢。肌酸的合成和脂肪代谢需要蛋氨酸提供的甲基。蛋氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花籽、叶类蔬菜等。
含铁食品。研究表明，许多女性在冬天害怕寒冷，这与缺铁有关。因此，害怕寒冷的女性可以适当地吃更多富含铁的食物，如动物的血液和肝脏。经常食用也可以提高人体的抗寒性。
含钙食物。医学专家表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。