端午节的起源及传统食物( 二 ) _生活百科

9、面折扇
端午节吃面条折扇盛行于甘肃省、甘肃一带。本地人把醒面制成折扇样子，有双层，各层上洒白胡椒粉，表层揉成不规则形状花纹，再沾染色调，极其漂亮。
10、煎饼
闽南地区、温州市局部地区，端午也有吃煎饼的风俗。煎饼要用小麦面粉调为粘稠，在又大又平方米炒锅上摊成形近圆月、薄如月明的透明色饼，卷下炒过的豆芽菜、瘦肉丝、平菇等包馅，制成圆筒状服用，跟春卷做法类似。
11、年糕
武汉市、南京市、芜湖市、西安市部分地区端午节这一天一定会吃年糕。“糕”与“高”同音词，喻意前程远大，与端午粽子一起吃还有“普通高中”的意味，针对提前准备借鉴的莘莘学子来说是一个美好的祝福。
12、五黄
“端午节须当吃五黄，枇杷果石首得新尝。青瓜好配黄青梅，更具雄黄粉白酒香。”江浙一带端午有吃“五黄”的风俗。江南地区传统式里的端午节五黄就是指鳝鱼、黄花鱼、青瓜、鸭蛋黄和雄黄(雄黄粉有害，在用米酒取代) 。
13、五红
听说端午节吃五红能够驱五毒，一整个夏天都可以驱邪消夏避暑。但是，五红内容全国各地并不一样，这类食物共同的特点是煮熟呈鲜红色。五红一般至红苋菜、小龙虾、辣椒油鹅蛋、考生、鳝鱼。
实际上，不论是五红或是五黄，关键都是为去暑驱邪。
14、五白
以苏州市为代表江南风情，端午节特色是吃五白，五白一般只莴笋、白切鸡、白豆腐、白切肉、白大蒜。
有意思的端午别名了解多少
1、端阳节：午为“阳辰”，按十二地支这样的说法，五月为午月，第一个午日即初五，这一天中为盛夏，都是登高作业踏春的天气晴朗，所以也有“端阳节”的美称。
2、重午节：远古生肖元纪法，以天干地支五行来作媒介，元纪通用性天干地支五行，阴历五月为午月，五、午同音词，五、五相重，故端午别名“重午节”或“重五节”，有的地方又叫“五月节” 。
3、粽子节：粽子是全国各地端午必不可少的食材之一，虽然全国各地发展趋势出各种各样端午节的风俗习惯习惯性，但棕子永远都是端午节的生命，提及端午节就会想到棕子，因而就有了这一直接了当名字的。
4、五黄节：端午除开吃肉粽之外，也有食五黄传统的，即：鳝鱼、黄花鱼、青瓜、鸭蛋黄和米酒。因端午节一天，气血至盛，天气闷热，气血不畅，因而食五黄调顺行气，健脾胃润肺止咳，让心脑通畅。
5、龙舟赛：端午节是上古时期的节日，先祖以龙舟竞赛的方式祭拜龙王，这次活动来自部落的图腾图片祭拜;也是有观点龙舟比赛来源于春秋战国时代大家竞相捕捞爱国诗人屈原跳江的尸体。
6、司马迁日：端午节都是记年司马迁在这一天跳江的日子，纪念屈原的爱国之情，所以也有司马迁日的美称。
7、诗人节：留念爱国诗人屈原的节日，与司马迁日这样的说法类似。
8、解粽节：这一名字来源于端午节小游戏，端午食粽，粽子叶长度不尽相同，解开粽子叶年长者为胜，所以有“解粽节”的美称。
9、天中节：端午节在小暑前后左右，正午太阳高度在南北回归线，在天空位置是一年里面最之中，因而称之为天中节，明朝田汝成在《西湖游览志余·卷二十·熙朝乐事》记载：“端午节为天中节，是由于午日太阳光行到华鑫，做到最高处，午时尤然” 。
10、正阳节：正阳节是越南地区对端午节的叫法，端午从国内传到到越南地区以后就拥有这一别名。
11、端礼数：在湘南地区，端午每家每户会到门边挂到艾草叶，祛除蚊子，磨练心身，古时候因蚊子而感柒登革热病的机率很高，并且无法治疗，古代人坚信这可以祛除病症，安全性渡过夏天，因而端午节又称端礼。
12、龙日节：龙日节是一个非常历史悠久称呼，也和龙船相关，端午节的起源有一种说法是楚越部落留念龙王的日子，龙是楚越的部落图腾图片，而盛夏五月五日，即是仓龙奔月的季节，仓龙主火，次日气血兴盛，因而又被称为龙日节。
13、浴兰节：端午节正值盛夏，是皮肤疾病高发时节，而端午节日是蔓草药效在一年里最强一天，这一天采的药草治疗皮肤病、去煞气更为很灵、合理。自古就有在端午节采草药煲水淋浴的风俗，故名浴兰节。
14、菖蒲节、艾节：古代人觉得苍蒲、艾叶草有驱邪功效，端午节阳气旺，且艾、菖涨势繁茂，每一年端午节大家也有在门边挂菖蒲或艾叶草辟邪气的风俗，故端午又称“菖蒲节”、“艾节” 。