立春节气的食材及养生原则( 二 ) _生活百科

2、避免旧疾复发
古俗语：“百草回芽，该病萌生。”由此可见立春后是病症高发的时节。春天里的多发疾病有肺部感染、肝炎病症、流脑、荨麻疹、痄腮、过敏性哮喘、心梗、精神疾病等。所以对于有肝炎病症、过敏性哮喘、心梗等病人需要注意调理防止。
3、不必太早减衣
“春不降衣，秋不带帽” 。春分温度还没回暖，不能太早减去冬装。冬天穿好多个月的棉服，人体熔点排热的调控与冬天的工作温度处在相对性均衡的情况。由冬天转到早春，乍暖还寒时候，温度变化又大，太早减去冬装，一旦温度下降，就无法适应，会让身体免疫力下降。病原菌乘虚围攻人体，容易引起各种各样呼吸道疾病及冬春季传染性疾病。
4、每天梳头百下
《养生论》说：“春三月，每朝梳头发一二百下” 。春天每天梳头是非常好的保健养生方式。由于春天是大自然气血萌发升发的时节，这时候人体气血也顺应自然规律，有往上往外升发的特征，体现为皮肤毛孔慢慢伸展，代谢旺盛，生长发育快速。故春季梳头发，正合乎这一保健养生的需求，有宣行气血瘀滞，疏利血气，顺通气血的重要意义。
5、少吃点滋补品和盐
好多人尊崇冬令进补，可是立春后食补要适当。一年四季有“刘明、夏长、丰收、冬藏”的特征。人生在当然，应顺应自然规律。冬天依据人的体质适当食补，合乎冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间内，不管是食疗或是药补，食补量都需要日益减少，为了逐步融入即将来临春天舒适、升发、条达的时节特性。此外，降低食盐摄入量也很重要，由于盐味入肾，吃盐过多增伤肾精，不益于维护保养气血。
6、多吃韭菜香莱
春天气血新生，的饮食调理除开留意升发气血，也要投五脏六腑所好，尽可能吃一些辛甘散发之品，不适合吃酸收之味。由于酸味入肝，具备收敛性之性，不益于气血的止脱生发和肝火的肃降。食材可以选择辛热散发的葱、香莱、花生仁、苋菜、鲜虾等，少食辛辣食物的东西。
立春吃春饼传说
民俗还盛传这样一个有意思的卷饼由来小故事：流传宋代年里，一个秀才名字叫做陈皓，有一位贤淑的老婆叫阿玉，两人的感情浓厚，两情相悦。陈皓全神贯注念书，但常忘了用餐。那可急坏阿玉，她想来想去，总算想出做卷饼这种办法，卷饼既能作饭，又能作菜。陈皓边学习边吃春饼，顿顿吃得香，念书的劲头更尽了。
没多久，陈皓上京赴考，阿玉又制做卷饼并且用煎炸，给丈夫当粮食。结论，陈皓得中状元，开心得把老婆做出来的卷饼粮食，赠给面试官品味。面试官一吃，赞叹不已，瞬间作诗写作，称作“肉粽” 。此后，肉粽名声大震，传入民俗家家户户，产生每家每户吃春卷的习俗。之后，肉粽竞成了地方官吏向皇上朝贡的布等礼物，被雅称作“玉饼”;皇上赐食臣子，称“玉饼琼肴”，喻意喜迎春、咬春、祝愿。