小暑节气的由来及传统食物 _生活百科

小暑二十四节气的第十一个节令。每一年的7月6日-8日，阳光抵达赤纬105°中为“小暑” 。小暑表示天气逐渐酷热，在我国很多地区进到炎夏时节。此时已是头伏前后左右。以下是小编为大家整理的小暑节气的由来及传统食物，希望对大家也有帮助。

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小暑节气的来历
小暑是阳历二十四节气之第十一个节令，盛夏的第五个节令，表明季夏季节的正式启动;每一年7月7日或8日视太阳光抵达赤纬105°中为小暑节气。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热当中分成尺寸，月月初为小，月中为大，今则热流犹小也。”暑，表明炎热的意思，小暑为小热，古代人觉得小暑期内，不是一年中最高的温度，故称之为小暑。也是有节令童谣曰：“小暑算不上热，小暑三伏天。”强调一年中最热阶段已经来临，却还没有达到强热的水平。俗话说得好：“热在三伏” 。在我国三伏天气一般出现在小暑的28天后，即所说“小暑三庚数头伏” 。
我们常说“热在三伏” 。我国农历历法要求，小暑后第三个庚日为头伏，在其中第一个10天头伏，头伏最开始离小暑20天，最迟30天，小暑离小暑16天。“小暑过，每天热三分”，小暑节气期内正赶上头伏，从小暑至寒露这一段时间，称之为“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最高情况下，自古就有“小暑接小暑，太热了无从躲”、“小暑大暑，上蒸下煮”这样的说法。“小暑之际，雨热同季”，雨与小暑拥有不离不弃之间的关系，辽代作家庞铸《喜夏》诗云：“小暑不够畏，隐于如退藏。青奴被荐枕，黄奶亦升堂。花香鸟语竹阴密，雨的声音菏叶香。晚凉无一事，步屧到西厢。”
中国古代将小暑分成三候：“一候温风至;二候蝈蝈居宇;三候鹰始鸷。”小暑季节大地之上便不再有一丝冷风，反而是每一个风里都是带着酷热;《诗经.七月》中叙述蝈蝈的词句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蝈蝈入我床底。”原文中所讲的八月就是夏历的六月，即小暑节气时，因为酷热，蝈蝈离开原野，到院落的墙脚下以消夏避暑热;在这一节令中，雄鹰因路面温度过高但在凉爽的高上空主题活动。
自古就有“小暑大暑，上蒸下煮”一说。因为大量出汗，耗费大，再加之疲劳，大家更不能忽视对人体的保养。这时候江淮流域梅雨天气接近尾声，炎夏逐渐，气温上升，并进到伏旱期;而华北地区、东北三省进到多雨季节，热带风暴活动频繁，登录我们国家的热带风暴逐渐增加。小暑后南方地区需要注意耐旱，北方地区须留意排涝。全国粮食作物都进入健康成长环节，需提升栽培技术。
小暑节气的传统食物
1、吃藕
民俗有着小暑吃藕这样的说法，觉得小暑服用以恰当方法烹调的鲜藕，可以医治气血两虚失眠症。北京民俗学好理事长巍充分肯定这一说：“小暑到来后，大家会留意多吃水果蔬菜，将食材、健康保健紧密结合。”早就在清咸丰年间，连藕便被钦定为御善供品了。因与“偶”同音词，故民俗文化用食藕祝福婚姻幸福美满，又因为其出淤泥而不染，与莲花同做为廉洁高尚的品格代表。每到小暑迈入，百姓们都喜欢吃莲藕。这时的藕十分新鲜的。连藕具备健脾养胃、宁心安神、补血益气的作用，是夏天较好的解暑清热解毒食材。连藕还可以促进肠蠕动，以达到健脾开胃、消胀顺气的作用。
2、食新
小暑食新，是广东客家人的一种民俗文化活动。广东客家人，即广东省、福建省、江西省、中国台湾部分地区土著居民的重要构成部分。在小暑之后尝新米，广东客家人将新割的水稻碾碎米后，做好饭供祀五谷大神和先祖，随后每个人吃尝鲜酒等。听说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。一般买少许新米与老米同煮，再加上最新上市的食材等。因此，自古就有“小暑吃黍，小暑吃谷”一说。
3、吃水饺
俗话说得好“冷在三九，热在三伏”，伏日大家食欲不佳，远比常日削瘦，俗此谓暑热，而三伏天就在那小暑节气前后左右，而在此期间对东北人而言，水饺恰好是健脾开胃解馋解饿的食材。并且这一天吃的水饺大多是素馅，爽口的蔬菜水果裹着乌麦淡淡清香，有效缓解了大家食欲不佳的现象。
4、吃芒果
有关小暑的民间谚语有提到“小暑吃芒果”，在香港地小暑是青芒最完善美味可口的时节，鉴于青芒中含有大量维他命，因而长期食用青芒，能够起到滋养皮肤的功效。服用青芒具备清肠胃的作用，针对晕机、晕机有一定的止泻功效。