制作:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成 。
功效:益气补虚、健脾益胃 。
2、玄参炖猪肝
原料:玄参15克,鲜猪肝500克,菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量 。
制作:将猪肝洗干净,与玄参同时放人锅内,加水适量,炖煮约1小时后,捞出猪肝,切成小片备用,将炒锅内放人菜油,投入洗净切碎了的姜、葱,稍炒一下,再放入猪肝片中,将酱油、白砂糖、料酒混合,兑加原汤适量,以湿淀粉收取透明汤汁,倒人猪肝片中,搅拌均匀即成 。
功效:滋阴、养血、明目 。
立夏吃什么水果好3西瓜
西瓜是夏季最受欢迎的水果之一 ， 因为西瓜性凉可以缓解身体里的上火心烦 ， 解暑清凉 ， 同时 ， 西瓜中含有丰富钾盐 ， 正是人体所需要补充的 ， 而在夏天吃西瓜 ， 一定有不少朋友 ， 在吃不完的情况下放在冰箱里等到第二天吃 ， 而这是不健康的 ， 西瓜在冰箱存放最多不能超过3小时 。
芒果
芒果肉多 ， 汁多汁甜 ， 在炎热的夏季能吃上几个芒果则可以达到消暑安神 ， 益胃、解渴、利尿的功用 ， 而芒果的种子也是有用处的 ， 可以用来作杀虫剂和收敛剂 。
樱桃
樱桃什么时候季节吃?市场上几乎一年四季可以看到樱桃 ， 而樱桃则是夏季时节的水果 ， 而立夏吃樱桃则可以生津止渴、有益消化 ， 降火排毒 ， 美容养颜的作用 ， 而樱桃中含维生素A含量则是葡萄、苹果、橘子的4——5倍 。
枇杷
立夏前的半个月就有大量的枇杷上市了 ， 而且还是应季时节的枇杷 ， 吃了可以降火、排毒 ， 润肺、清肺 ， 止泻下气的功效 ， 也是治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症的良品水果 ， 不过对于糖尿病、脾虚滑泻患者尽量少吃 。
杨梅
“五月杨梅已满林 ， 初疑一颗值千金” ， 五月正是杨梅最成熟的季节 ， 也是夏季水果中的王者 ， 尽管杨梅有着去痰消食、生津止渴 ， 有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能 ， 但是也得适量吃 ， 以免引起肠胃不舒服 。
青梅
夏季会因为饮食量下降 ， 而加上天气冷热变化而引起肠胃不好 ， 这时可以吃性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高的青梅 ， 青梅中大量的有机酸 ， 包括柠檬酸、苹果酸等可以让身体降火排毒 ， 促进食欲 ， 调整肠胃功能 。
杏子
任何季节都要给身体做好防癌抗癌的工作 ， 而杏子这种水果则是有效黄金水果 ， 因为维生素C、杏是维生素B17含量很高 ， 身体也是极易吸收的 ， 可以杀灭癌细胞 ， 并提供身体丰富的需要的维生素C 。
立夏时节 ， 这8种金牌水果别错过 ， 消暑解渴营养高 ， 轻松度过夏季 立夏节气的即将到来 ， 意味着我们已经步入初夏 ， 天气开始逐渐变得炎热 ， 容易流汗 ， 多吃新鲜水果可以帮助人体及时补水 ， 有利 健康。那你知道立夏吃什么水果好吗？下面 ， 我给大家带来介绍几种适合立夏时节吃的水果 ， 肉厚多汁营养高 ， 消暑还败火 ， 现在吃正当时 。
立夏吃什么水果好？
1、樱桃
苏州人有立夏“见三鲜”习俗 ， 其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜” 。这一颗颗可爱的小红果子 ， 不仅色泽诱人 ， 而且吃起来酸甜爽口、鲜嫩多汁 ， 实在是不可多得的美味 。除此外 ， 樱桃的营养也特别高 ， 立夏吃樱桃可以生津止渴、有益消化 ， 降火排毒 ， 美容养颜的作用 ， 而且樱桃铁含量尤为突出 ， 是所有水果中含铁量最高的存在 。
樱桃表面比较脆弱 ， 最好的清洗方法就要用盐水清洗 。因为食盐有很好的杀菌作用 ， 能将樱桃表皮上的细菌全部杀死 。
2、西瓜
西瓜估计是夏季最受欢迎的水果了 ， 它不仅物美价廉 ， 味道也十分的鲜美 ， 夏天吃上一个西瓜是非常的清爽 ， 帮助我们很好的清热消暑 ， 西瓜里面含有大量的水分 ， 含量可以达到90%以上 ， 所以和直接喝水差不多 ， 同时 ， 西瓜中含有丰富钾盐 ， 正是人体所需要补充的 。