4、君踏菜 ， 宁波人立夏还有吃君踏菜的传统 ， 君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜 ， 据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子 ， 皮肤会像君踏一样光滑 。
5、麦蚕 ， 立夏节 ， 上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物 ， 称麦蚕 ， 人们吃了 ， 谓可免“疰夏” 。
6、七家粥 ， 农村立夏有吃“七家粥”的风俗 ， 就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米 ， 和以黄糖 ， 煮成一锅粥 ， 叫“七家粥” ， 说是吃了这种粥 ， 邻里和睦 ， 一心去夏耕夏种 。
7、面 ， 我国北方多种植小麦 ， 立夏正是小麦上场时节 ， 因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗 ， 意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。
8、乌米饭 ， 乌米饭取乌饭叶子（又名精青叶）挤汁浸糯米蒸饭而成 。据说 ， 立夏吃乌米饭 ， 不会疰夏 ， 能祛风败毒 ， 乌蚊子不敢叮咬 。
9、三鲜 ， 立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新” 。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜” 。
立夏以后饮食原则是“春夏养阳” ， 养阳重在养心 ， 养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等 ， 既能补充营养 ， 又起到强心的作用 。平时多吃蔬菜、水果及粗粮 ， 可增加纤维素、维生素B、C的供给 ， 能起到预防动脉硬化的作用 。
河南的立夏节是什么习俗旧俗立夏日又为民间传统节日 ， 称“立夏节” 。古代天子率百官迎夏于南郊 ， 并举行祭祀炎帝、祝融的仪式 。在河南地区 ， 人们按照习俗要吃一种“立夏馍” ， 据说吃了以后有防热抗暑、消夏除灾的作用 。
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色 ， 但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了 。“立夏吃蛋”的习俗由来已久 。俗话说“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏” 。相传从立夏起 ， 天气渐渐炎热 ， 许多人特别会身体疲劳 ， 食欲减退 ， 称之为“疰夏” 。古人认为 ， 鸡蛋圆圆溜溜 ， 象征生活之圆满 ， 立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安 ， 经受“疰夏”的考验 。立夏日一般在农历的四月 ， “四月鸡蛋贱如菜” ， 人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋” 。后来人们又改进煮烧方法 ， 在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末 ， 从此 ， 茶叶蛋不再是立夏的节候食品 ， 而成为中国传统小吃之一 。
除此之外 ， 立夏还吃什么在我国各地有着不同的答案 。
河南的习俗是要吃“立夏馍” 。过年时留几个馒头 ， 挂高墙外晒干风干 ， 立夏时用水把馒头泡透 ， 挤出水 ， 加面粉 ， 鸡蛋 ， 韭菜叶 ， 搅拌成糊糊状 ， 摊煎饼的方法摊立夏馍 。据说立夏馍可防热抗暑 ， 消夏除灾 。
立夏的特色美食 立夏的特色美食
立夏的特色美食 ， 每个节气都有自己的习俗风俗 ， 立夏将至 ， 立夏是夏季的开始 ， 从立夏开始天气就会慢慢变得炎热 。立夏日各地的美食也是多种多样 ， 那么 ， 以下分享立夏的特色美食
立夏的特色美食1立夏饭
提到立夏 ， 首先想到的就是立夏饭 ， 立夏饭一般有两种：乌米饭和豌豆米饭 ， 先把除大米以外的各种食材炒一下 ， 然后在加上米放到锅里蒸熟 ， 吃起来口感咸香可口 ， 营养又美味 。吃立夏饭除了祈求五谷丰登 ， 也有祝愿一家老少身体健康的美好寓意 。
立夏蛋
立夏吃蛋是多个地方的习俗 ， 尤其是江南一带 ， 可谓是立夏时节经典的传统食物之一 ， 立夏吃立夏蛋可以补充身体所需要的营养物质 ， 还能强身健体 。人们会把鸡蛋用茶叶煮成立夏蛋 ， 煮好的立夏蛋用五颜六色的绳子编织好 ， 挂在孩子们的胸前 ， 寓意吉祥 ， 传说这样能保佑孩子夏天不得病 。
立夏粥