虾煮几分钟就熟了,虾煮几分钟就熟了 _知识分享

本文目录

1.虾煮几分钟就熟了
2.虾煮多长时间就熟了
3.虾一般煮几分钟就可以了
4.虾是开水煮还是冷水煮需要多久时间

虾煮几分钟就熟了
【虾煮几分钟就熟了,虾煮几分钟就熟了】虾煮5分钟就熟了。在煮虾时要注意掌控好时间，不能煮的太久，虾的肉质比较软，煮的太久就会煮过头，把虾煮烂，影响口感。
在煮虾的时候，最好要先把冷水烧开够再把虾放进去，虾碰到热水就会很快的成熟；若一开始就冷水下锅，会把虾里面的成分物质一起煮掉。

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虾主要分类
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。
北大西洋的普通欧洲虾，（亦称普通褐虾）约8公分（3吋）长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分（7吋）；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。
Xiphocaris属分布于西印度群岛的淡水。沼虾属(Macrobrachium或Palaemon)可食，主要分布于热带。鼓虾属(Alpheus)可长到3.5公分(1.4吋)，用大螯把猎物夹昏。红海的鼓虾与鰕虎鱼生活在同一穴内，鱼藉身体运动给虾发危险的信号。
热带的蝟虾(Stenopus hispidus)长3.5公分(1.4吋)，珊瑚鱼从它的螯倒游过去，虾为之清除鳞片上的污物神仙虾体形似虾，但属无甲目(Anostraca)透明的是刚刚长大小虾。
虾煮多长时间就熟了虾煮五分钟左右就熟了。一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。

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虾一般煮几分钟就可以了
煮8分钟，虾变色即可，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾 700克、花椒 5克、生抽 10毫升、香醋10毫升、芝麻油 5毫升、姜蒜 20克。
1、花椒提前用冷水浸泡。

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2、虾洗干净，剪去长须。

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3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。

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4、将虾倒入煮锅，加水，煮8分钟，煮至虾变色即可。

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5、碗中放入姜蒜、生抽、香醋、芝麻油搅拌均匀作料汁。

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6、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。

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注意事项：
1、水煮虾最好选用鲜活的虾。
2、花椒提前用冷水浸泡，味道更浓。
虾是开水煮还是冷水煮需要多久时间
虾用开水煮一般5分钟左右就可以熟。
通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。
白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，煮虾要多长时间和虾个头的大小，虾的种类有关，不同种类不同大小的虾，加热的时间也不一样。在水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

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扩展资料：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。