柿子叶寿司叶子能吃吗 _日本柿叶寿司什么季节吃最好

柿叶寿司，以柿树的叶子包裹着鲑鱼或鲭鱼制成的寿司，为奈良县及和歌山县的特产，是非常具有乡土风味的日本料理。由于柿叶具备杀菌的功能，柿叶寿司可以无需冷藏下存放数天。在食用的时候一般不吃在寿司外面包裹的柿叶。
奈良离海比较远，古时候不太容易吃到新鲜的鱼类，同时它又是著名的柿子产地，于是人们用具有防腐功能的柿叶包裹寿司—为之保鲜、去腥，且增添一股柿叶的清香。据说，一般而言柿叶寿司的保质期是两天。
嫩柿子叶可以当菜吃吗？不知道有人试过没有柿子叶可以用来包寿司，或者用来包粽子都是可以的，还能用柿子叶泡茶喝呢。
寿司的馅料准备好之后，不用平时用来的紫菜包，用柿子叶包着吃，不过可能不是那么好吃。不过我们也可以想象柿子叶包着一些一些事物，然后蒸熟吃，吃的时候撕开柿子叶，但是柿子叶的营养元素也渗入到事物之中呢，也是不错的。
日本柿叶寿司什么季节吃最好日本柿叶寿司是奈良的特产，奈良离海很远，在古代不能吃到新鲜的鱼类，当地纪之川的上游又是著名的柿子产地，于是便用有防护功能的柿子叶包裹腌制鱼片的寿司，以此保持新鲜。如此制作的寿司不仅没有鱼腥味，而且有一股柿叶的清香。
日本的柿子是秋天结果，估计是秋季吃最能引起动人的风味。这是以前的事情啦，柿叶寿司是奈良的火车便当，旅客乘坐火车，就可以品尝到柿叶寿司了。
柿子叶的营养价值柿子叶的营养价值
柿子叶的营养价值，柿子虽然好吃，但是却忽略了柿子叶也是对人体特别有用的东西，柿子叶中含有大量丹宁酸、氨基酸、维生素等，对人体有很多好处，下面分享柿子叶的营养价值。
柿子叶的营养价值1柿子叶营养成分
柿子叶含黄酮甙、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、有机酸（白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸）、叶绿素。黄酮甙中有黄芪甙、杨梅树皮甙。又含丰富的维生素C、胡萝卜素（约76微克／克）。
抗菌、消炎
柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜。
补充维生素
柿子叶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。
增加心输出量
增加心输出量，心脏指数与心搏指数，减慢心率；减轻心脏后负荷，对前负荷无明显影响；明显增加冠脉流量，降低分钟张力时间指数，使心脏每分钟耗氧量下降。
抑制血栓
提高红细胞电泳率，使血浆和全血比粘度下降，对血栓有明显的抑制作用。
抑菌、解热
阻止癌变作用，阻止溶血的作用，抑菌作用，解热作用。
柿子叶的营养价值2一、柿子叶能补充维生素C
柿子叶含有较为丰富的维生素C，尤其是6到9月份采摘的新鲜柿子叶，其维生素C的含量高达1000毫克/百克，大约是柠檬的20倍左右。经过干制的柿子叶中，维生素C的含量更高，每100克干柿叶含维生素C3500毫克左右。
柿子叶的胡萝卜素含量也比较可观，每100克鲜柿子叶约含有4.16毫克胡萝卜素，此外还含有相当可观的蛋白质、氨基酸和多种维生素，还有含有胆碱、黄酮甙、芦丁和单宁等药用成分，尤其是黄酮甙的含量较高，其芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量比其它水果蔬菜高几十倍。
二、柿子叶有杀菌止痒的作用
柿子叶中还含有丰富的单宁酸，用柿子叶煎水洗澡或泡澡，能起到清洁皮肤和杀菌止痒的作用，尤其是对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。同时，用柿子叶煎水泡澡还能帮助你滋润和紧实皮肤。
三、柿子叶有降血压的功效
【柿子叶寿司叶子能吃吗】 柿子叶降血压功效非常显著，因为柿子叶中含有丰富的芦丁、胆碱和黄酮甙，芦丁和胆碱有软化血管及防止动脉硬化的作用，黄酮甙能降低血压并增加动脉血流量。
由于柿子叶能软化血管并增强血管弹性，可以从生理上调整血压，所以它对高血压和低血压均有很好的作用。
四、柿子叶有降血糖的功效
柿子叶还是民间用来治疗糖尿病的良药，坚持饮用柿叶茶就能起到良好的降血糖效果，并缓解糖尿病患者口渴等症状，当然也适用于血糖较高的非糖尿病患者。