油菜丸子汤怎么做 _油菜丸子汤怎么做？

材料：肉馅1斤，大葱1根，姜适量，油菜3颗。
步骤：
在肉馅中加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、糖、生抽拌匀，筷子朝着同一个方向搅拌；加入鸡蛋、葱末、姜末，均匀拌拌后，加入适量的生粉，均匀搅拌；锅里加入适量的清水，待水开后转小火，将拌好的肉馅放入掌心，用调羹在有肉馅的手心上旋转，待肉馅成圆形后用调羹取下，同时放入烧开的水中，同时保持水不要沸腾；待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可；在煮过丸子的水中放入姜片，待水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，放入少许盐和洗好的青菜，等油菜去生后关火。油菜丸子汤的做法1、荸荠削皮备用。绞肉加入葱姜、生抽。加入适量胡椒粉、油。加入盐。加入味精。
【油菜丸子汤怎么做】2、加入生抽。加入切好的荸荠。加入鸡蛋。搅拌均匀。加入适量油。
3、水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。勺子放入水中。
4、肉丸分开放入水中，不动。慢慢浮起时，丸子已经熟了。水开后加入油菜。
5、加入蘑菇粉。加入黑胡椒粉。加入盐。水开加入适量香油和葱花。
油菜丸子汤怎么做？材料:
肉馅1斤，大葱1根，姜适量，油菜3颗
做法:
1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向搅拌
2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。
3.锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。
4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。
5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，放入少许盐，和洗好的青菜，等油菜去生后关火。丸子汤就做好了
小诀窍:
做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。
如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里
如果是买的成品丸子,就可以忽略做丸子的步骤,直接做汤即可
油菜粉条丸子汤的做法东北人喜欢吃粉条，他们会将粉条加工成各种各样的菜品，比如芹菜粉条、肉丝粉条、辣白菜粉条等等。也有一些人会将粉条做成汤，油菜粉条丸子汤是非常常见的一种。油菜鲜嫩、粉条有嚼劲，丸子鲜甜，这汤是一道非常美味的汤。那么油菜粉条丸子汤的做法是怎样的呢？一起来了解一下相关的问题。
油菜粉条丸子汤的做法材料: 肉馅1斤，大葱1根，姜适量，油菜3颗。做法:先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向搅拌。然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边，说的筷子朝着同一个方向拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。
待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。然后在煮过丸子的水中放入姜片，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，放入少许盐，和洗好的青菜，等油菜去生后关火。丸子汤就做好了。
小诀窍: 做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里。如果是买的成品丸子,就可以忽略做丸子的步骤,直接做汤即可。
白菜粉条丸子汤白菜粉条丸子汤是一道菜品，主料为白菜、肉丸、水发粉条。原材料：白菜200克，肉丸150克，水发粉条25克。调味料：盐4克，酱油少许，葱、姜各2克。将白菜洗干净撕成块，肉丸稍洗，水发粉条洗净切段备用。汤锅上火倒入油，将葱、姜爆香，烹入酱油，下入白菜煸炒，倒入水，调入盐，下入肉丸、水发粉条煲至熟即可。肉丸可以自己做，不过买现成的更省事。