猪肉市场价上涨 _后市

猪肉批发价整体大涨近40%！后市还涨吗？

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现在是市场经济，近期肥猪价格大涨，猪肉批发价肯定是要随着肥猪的涨价而涨价，并且涨价幅度比肥猪的大，后市还要继续涨价，通常情况在农历冬月为最高。我认为猪肉批发价还要继续涨价，春节过后恢复下跌状况，这次肥猪涨价在12月份将会达到今年肥猪的最高价格，肥猪价格破10是肯定的，许多地方的猪肉价格将超过每斤15元，部分地区将超过20元，但是不会达到去年猪肉的最高价格。

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现在已经进入了猪肉的消费旺季，肥猪价格止跌回升已是大势所趋，常规情况下，在春节期间的猪肉价格是要涨价的，俗话说 “有钱不买腊月货”，说明在腊月的货物是相当贵的，过去人们是在冬腊月份才能开始这种腊肉，今年人们担心猪肉价格的暴涨，因此看见猪肉价格下跌就抓紧时间购买猪肉制作腊肉，随着制作腊货的人群增加，猪肉需求量的大幅度增加，这就促进市场猪肉价格的涨价。
今年国内的生猪产能不足，前段时间网络上一些所谓养猪经济专家说国内生猪产能过剩，事实上是国内生猪养殖数量不足，根据统计今年生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，进入猪肉消费旺季后，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。一进入冬季，肥猪养殖数量不足就表现出来了，从十月十日政府启动新一轮收储后，市场肥猪价格大幅度回升，现在大多数地方肥猪价格每斤已经8.5元，有的地方已经突破了每斤10元的大关。屠宰企业也没有将价格压下来，只能提高白条猪的批发价，这是屠宰企业希望的，因为他们手中有大量在肥猪价格特别低时收储的猪肉，他们希望市场猪肉价格大涨，以便将收储的低价成本猪肉抛售出去，赚取更多的利润，因此猪肉的后市涨价的幅度波动不会再剧烈了。

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我认为在12月份可能是今年猪肉价格最高的季节，如果市场猪肉价格大涨，前段时间收储的大量冷储猪肉就会上市平抑物价，特别是屠宰企业利用肥猪价格超低时大量收储的冷鲜肉，这些冷储猪肉冷储是有期限的，冷储一般是4个月左右，这些冷储猪肉是抑制市场猪肉价上涨的有力杀手。今年1-9月国内猪肉进口量293万吨，如果市场猪肉价格继续大涨，这些冷储猪肉就会大量上市平抑猪肉价格。过去人们都是在冬、腊月份才能开始制作腊肉和灌装腊肠，今年不同了，人们担心猪肉价格会像去年那样暴涨，因此今年人们看见猪肉价格下跌就抓紧时间购买猪肉制作腊肉。在南方地区许多人家的利润和腊肠已经制作和灌装结束了，后期需要量增加负担不大。同时今年农村屠宰年猪的农户明显增加，正常情况下有75%的农户屠宰年猪，今年有不低于40%的农户屠宰年猪，那么许多农户就不会从市场购买新鲜猪肉了，因此，在春节期间猪肉的需求量增加并不明显，市场猪价格的涨价不会发生大幅度的涨价，涨价是肯定的，但是涨价的幅度是有限的。估计大多数地区的猪肉价格每斤在20元左右波动，一些地方可能要超过25元，但是春节过后价格会明显地下跌。
【猪肉市场价上涨】

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