小黄瓜条牛肉嫩吗 _黄瓜条是不是牛身上最嫩的肉

小黄瓜条牛肉嫩，这是牛身上最嫩的部位，其特点是：肉质细嫩，纤维细密。
小黄瓜条，又称鲤鱼管，位于牛后腿股外侧，主要由半腱肌肌肉组成，肉块形如管状，是少数可以生食的部位，主要用于炒制。
请问小黄瓜条牛肉嫩吗？小黄瓜条牛肉嫩，这是牛身上最嫩的部位，其特点是：肉质细嫩，纤维细密。
小黄瓜条，又称鲤鱼管，位于牛后腿股外侧，主要由半腱肌肌肉组成，肉块形如管状，是少数可以生食的部位，主要用于炒制。
黄瓜条是不是牛身上最嫩的肉黄瓜条不是牛身上最嫩的肉，而牛里脊是牛肉中最嫩的部分。
【小黄瓜条牛肉嫩吗】牛里脊与黄瓜条的口感不相同，位于部位不一样，牛里脊是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，牛黄瓜条是牛身上的臀肉，牛里脊的肉比较瘦，口感更好，不过牛黄瓜条牛肉的脂肪含量比较的低，不容易长胖，适合爆炒，或者烧烤。