筷子的起源是什么 _筷子是谁发明的。

中国最早使用筷子的时间还不确定，但至少已有3000多年的历史，餐叉直到战国时期仍然在使用，河南洛阳的战国墓里曾出土了一捆51枚餐叉。战国以后，餐叉可能已经淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时期分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。
筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时称为“箸”，明代时开始称为“筷” 。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急就篇》说：“一名梜，所以夹食也”，《礼记》郑玄注：“梜，犹箸也” 。《云仙杂记》记载：“向范待侍，有漆花盘、科斗箸，鱼尾匙” 。
民间也有不少关于筷子的传说，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说是妲己为了讨纣王欢心而发明用玉簪当作筷子，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取熟食而发明筷子的说法。普通的筷子长度约为22至24厘米。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而成为人们收藏的选择，并且受到外籍人士的喜爱。
筷子，主要是由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作而成。筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用的餐具之一，它由中国发明，后来传到朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。公筷起源地也是中国，不管是分餐还是使用公筷，在中国都有悠久历史。
筷子的起源及来历筷子的起源及来历
筷子的起源及来历，中国人一般都是使用筷子进食的，筷子的文化也是渊源流深，筷子能流传至今被广泛使用也是具有一定寓意的，那么下面为大家分享筷子的起源及来历。
筷子的起源及来历1中国是最早使用筷子的国家，据史料记载，筷子在殷商时期就已经开始被使用，距今已有三千多年的历史。
古代，筷子还不叫筷子，而是叫“箸”，亦称“筯”“梜”，直到明代才开始改名为筷子。
关于筷子的起源有着多种说法。一种说法是，当年大禹治水心切，吃饭的时候为了节约时间，于是便用两根树枝夹取热食。还有一种说法是，妲己为取悦纣王，用两根发簪为纣王夹取热食，吹冷喂饭，此外还有很多类似的传说故事，但是它们有一个共同之处就是：夹热食。
商周时期
殷商时期，筷子刚刚出现，使用的频率不高，范围亦不大。
据《韩非子》载：昔者纣为象箸而箕子怖。
这则寓言故事是说：箕子通过商纣王使用象牙筷子一事，见微知著，就判定商纣必亡。
这虽然是在反映商纣王的奢靡，但是也为考证筷子的起源历史提供了有力的证据材料，足以证实，商纣王时期已经开始使用筷子了。
秦朝时期
秦时，筷子也叫“梜” 。《礼记》中记载：饭黍毋以箸……羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜。
这句话的意思是在说，吃米饭的时候不用筷子，要使用勺子，热汤中如果有菜的话，就要
使用筷子夹菜，没有菜就不需要使用筷子。
由此可见，秦朝时期对筷子的使用已经划定了明确的范围。
汉朝时期
西汉建立后，四海升平，筷子作为饮食的器具，使用逐渐广泛。
《史记》记载：“景帝居禁中，召条侯，赐食。独置大胾，无切肉，又不置箸。条侯心不平，顾谓尚席取箸。景帝视而笑曰：‘此不足君所乎？’条侯免冠谢。上起，条侯因趋出。景帝以目送之，曰：‘此怏怏者非少主臣少！’”
这则故事讲的是，汉景帝宴请周亚夫，故意不给他摆放筷子，以此考验周亚夫的品性。
可见在当时，筷子已经成为了吃饭的必备器具，除此之外，张良借箸代筹的故事也反映了西汉时期，筷子已经得到了广泛的应用。
隋唐时期
隋唐时期，国力昌盛，筷子也随着盛世发生了变化，主要体现在制造筷子的材料上，开始出现银质、金质，玉制和犀角制的筷子，上层阶级对这些金银筷子尤为喜爱，因为这可以从细微之处体现贵族和平民的差距。
杜甫《野人送朱樱》有一句这样说：金盘玉筋无消息，此日尝新任转蓬。这里的玉筋指的就是筷子，唐朝时漆艺发达，于是便出现了漆筷，《本草拾遗》载：咽喉痹塞，取漆箸烧烟，发咳即破。可见，筷子除了吃饭，还被赋予了其他用途。
五代宋辽金元时期
这一时期，商品经济飞速发展，筷子的使用更加多样化，开始传统民俗文化相结合。
《东京梦华录》载：女家以淡水二瓶，活鱼三五个，箸一双，悉送在元酒瓶内，谓之‘回鱼箸’ 。这句话的意思是说，宋代嫁女后需要回礼，其中就包括一双筷子。