吃年夜饭的时候都会有哪些菜 _美食

你们那里年夜饭吃什么？是否有什么特殊意义？
！我们这里年夜饭吃的菜肴很丰富，有扣肉、红烧排骨、春卷、鸡肉、红烧鲫鱼、捶鱼、炸狮子头等等。

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至于寓意，这是人们根据谐音，根据象形，而人为想象出来的，而且这个想象必须从吉祥，美好，积极的角度去想象，就可以说出很多寓意，并通过约定俗成而逐渐定下来的。

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比如逢年过节一桌子的美食可代表什么？一种美食就可以代表一个家庭成员，一桌子就可以代表一家人聚在一起“团团圆圆、和和美美、幸福安康、全家福”等，什么好听就可以代表什么。
把一桌子的美食分开来又有很多寓意。如:“鱼”任何一种煮法的鱼，我们都可以用谐音法说它象征着“年年有余”；而“饺子”、“鸡蛋”，我们可以根据象形法说它代表“元宝”，一个个蒸饺，或一个个鸡蛋的寓意就是“财源滚滚”；“年糕”谐音为“步步高升”；“剁椒鱼头”，象形谐音的寓意为“鸿运当头”；“生菜”谐音的寓意为“生财” 。
【吃年夜饭的时候都会有哪些菜】

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有些新婚家庭，煮“红枣莲子汤”寓意为“早生贵子”；“西芹百合虾仁”寓意为“百年好合”；“山珍海味全家福”，其主要食材为水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚等，其寓意为新人今后家庭生活幸福美满。

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我家年夜饭中的“扣肉、红烧排骨”其外形红红的，寓意不就是“红红火火”吗？至于“春卷”其馅料丰富多彩，被春皮卷在一起，不就可以寓意为“团团圆圆”吗？至于其它菜的寓意，你可以根据想象谐音象形的原则去想了，不过一定要往好处想，要往积极的意义上去想，这才有积极的意义，才能推动我们的生活向前发展，才有幸福美好的期待。