冬瓜炖排骨注意事项

东瓜是我们在平常服用比较多的一种蔬菜水果 , 它是能够清热去火的 , 合适我们在夏季的情况下服用 。东瓜能够用于炖骨头 , 炖的情况下 , 我们要留意东瓜不可以过早放下去 , 并且东瓜最好不可以削皮 , 削皮的冬瓜炖排骨非常容易会出現变烂的状况 。针对冬瓜炖排骨的作法 , 我们能够来掌握本文的內容 。
冬瓜炖排骨的制做原材料:
主要材料:猪排骨500克 , 东瓜500克
辅材:姜1块 , 八角茴香1个
调味品:盐 , 白胡椒粉 , 鸡精各适当
冬瓜炖排骨的特点:
瓜嫩滑爽 , 鲜咸鲜美 。
教您冬瓜炖排骨如何做
1、把猪排骨斩成一小块 , 清洗控干水份;东瓜削皮适度切片;姜拍破 。
2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘 , 捞起来用冷水清洗 。
3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水 , 上灶火烧滚 , 再改成文火炖约60分钟 , 放进东瓜再炖约20分钟 , 捞起来生姜、八角茴香 , 再放盐、白胡椒粉、鸡精出锅就可以 。
东瓜海带排骨汤的作用功效:
1、东瓜海带排骨汤里边的这好多个关键的食物都是有很高的营养成分 。最先 , 我们而言一下东瓜东瓜 , 他自身就会有消水肿的作用 , 并且也是性凉的食材 。并且东瓜针对预防高血压及其动脉硬化都是有非常好的作用 , 另外由于发热量低 , 还非常合适减肥瘦身吃 。
2、海带丝也是营养成分十分高的一种食物 , 海带丝之中的蛋白及其钙铁糖的成分都十分的高 。特别是在值得一提的是 , 能够根据吃海带补充身体所需要的碘 。因此 适度的吃一些海带丝可以防止由于缺碘造成的甲状腺病 。
3、东瓜海带排骨汤往往那么受大伙儿的热烈欢迎 , 关键是由于它的营养成分高 , 并且汤的味儿十分的美味 , 由于做海带排骨汤通常全是不加点油的 , 因此 还非常的口味淡 , 不油腻感 , 夏季食欲不佳的情况下就非常合适喝这道汤 。
不可以和什么一起吃
1、菠萝蜜
东瓜这类食物相克的食物并不是很多 , 新鲜水果菠萝蜜便是一种与它相克的食物 , 二者特性相冲 , 一起吃会造成一些对身体健康不好的成份 , 会引起腹痛或是恶心干呕 。
2、大海螺
大海螺是一种与东瓜相冲的食物 , 这类食材与东瓜一样 , 都特性寒性 , 有一定的泻下功效 , 平常它与东瓜一起吃 , 会提升人体内的凉气 , 并且会引起腹泻或是腹痛 , 比较严重时还会继续出現显著的食物中毒反映 。
3、草鱼
草鱼平常也不宜和东瓜一起吃 , 二者尽管并不相冲 , 可是他们中带有的营养元素在相逢之后 , 会转化成一些身体没法的消化吸收的物质 , 会让东瓜与草鱼的营养元素出現显著外流 , 压根起不上需有的功效 。
吃东瓜的常见问题
1、冬瓜皮营养成分非常高的存有 , 平常想让东瓜具有最出众以的健康保健作用 , 最好是不必把冬瓜皮除掉 。
【冬瓜炖排骨注意事项】 2、大伙儿平常用东瓜与肉一起熬汤时 , 也要留意不可以把东瓜和肉一起下锅 , 应当先把肉煮到五完善 , 再把东瓜装进去 , 要不然东瓜会由于长期炖制越来越酥烂 , 口味与营养成分都是显著降低 。