猪腔骨是哪个部位 _腔骨是哪部分？

猪胸腔的骨头，排骨的下半部分，包含脊椎骨都是猪腔骨。
推荐一款南瓜猪汤骨补气血食疗方：腔骨洗净用清水泡半小时，清洗表面血书后放入锅中焯水两分钟，之后捞出控干水就可以用了。老南瓜洗净切大块、姜切片、葱切成葱花，然后将腔骨、南瓜、姜放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸改用小火煮1小时左右，最后以盐调味，撒上葱花即可。
炖腔骨讲究火候调味，以肉松汤浓色泽红亮为佳，对制作水平要求也较高。
炖腔骨的窍门：温水下锅为佳，因为开水和凉水都会使腔骨的肉发紧，想要肉松软香嫩，火候就要足。此外，用到的香料品种也较多、还讲究比例等。
我想问问猪腔骨是哪个部位猪胸腔的骨头，排骨的下半部分，包含脊椎骨都是猪腔骨。
【猪腔骨是哪个部位】推荐一款南瓜猪汤骨补气血食疗方：腔骨洗净用清水泡半小时，清洗表面血书后放入锅中焯水两分钟，之后捞出控干水就可以用了。老南瓜洗净切大块、姜切片、葱切成葱花，然后将腔骨、南瓜、姜放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸改用小火煮1小时左右，最后以盐调味，撒上葱花即可。
炖腔骨讲究火候调味，以肉松汤浓色泽红亮为佳，对制作水平要求也较高。
炖腔骨的窍门：温水下锅为佳，因为开水和凉水都会使腔骨的肉发紧，想要肉松软香嫩，火候就要足。此外，用到的香料品种也较多、还讲究比例等。
腔骨是哪部分？腔骨是指猪的背脊骨，肉层和骨头各占一半，肉质嫩而不油腻，但是由于形状不整齐，即使剁小块也不适合做菜，所以多用于做汤。
群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重也高。猪在白天采食6～8次，比夜间多1～3次，每次采食持续时间10～20min，限饲时少于10min，任食（自由采食），不仅采食时间长，而且能表现每头猪的嗜好和个性。
仔猪每昼夜吸吮次数因年龄不同而异，约在15～25次范围，占昼夜总时间的10%～20%，大猪的采食量和摄食频率随体重增大而增加。
拱土特性：
猪有天赋拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。
尽管在现代猪舍内，猪还表现拱地觅食的特征，喂食时每次猪都力图占据食槽有利的位置，有时将两前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的话，个别猪甚至钻进食槽，站立食槽的一角，就像野猪拱地觅食一样，以吻突沿着食槽拱动，将食料搅弄出来，抛洒一地。
以上内容参考：百度百科-猪
猪腔骨是什么部位？猪腔骨其实是指猪的脊椎骨，也叫背脊骨，民间更习惯称它为棒子骨或猪大骨。猪腔骨上面的肉层和骨头基本上各占一半，肉质较嫩而且不油腻。
猪腔骨上的肉虽然品质比较好，但由于形状不整齐，即使剁成小块，做出的菜肴也没有卖相，所以人们通常都是用它来煲汤食用，或炖制汤菜。
用猪腔骨炖制的汤品或汤菜都比较受欢迎，其中比较着名的有猪腔骨炖粉条、萝卜腔骨汤或莲藕腔骨汤等等。
腔骨是哪个部位腔骨一般指：猪胸腔的骨头，排骨的下半部分，包含脊椎骨。这个部分肉比较多，骨头比较软，形状不规则，一般用来做汤。主要营养成分有：蛋白质，脂肪，维生素，磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等。
在挑选腔骨时，要注意以下几点：
1、看外观
新鲜的腔骨外观颜色鲜红，以粉红色为最佳，而太红或者太白的都是不好的。
2、闻味道
气味闻起来要比较新鲜，而且略带点腥味，没有其他任何异味。
3、用手按
拿手指按压腔骨表面，如果腔骨上的肉能迅速地恢复原状，则肉质就较好；再用手摸下腔骨表面，新鲜的腔骨表面略湿润而且不粘手。