鱼骨怎么做好吃 _鱼骨头怎么做好吃鱼骨头如何做好吃

枸杞雪梨蒸鱼骨的具体做法如下：
1、将鱼骨洗净，切块，备用。
2、雪梨用清水洗净，放在案板上切成滚刀块，备用。
3、枸杞用温水洗好，同鱼骨、雪梨、橙皮丝放大碗中，将清汤加精盐、白糖倒入碗中，然后入蒸锅蒸5分钟即可食用。
鱼骨怎么做好吃又简单鱼骨做法一，三杯鱼骨
材料
"石斑鱼头骨丁一斤","老姜一段","蒜苗两根","九层塔一把","蒜头数颗","米酒一大匙","黑麻油一大匙","酱油半大匙","酱油膏半大匙",
做法
1:鱼骨一包是300g，因为鱼骨本身较重，又是五个人吃，所以开了两包，共600g（一台斤），看起来部位都是头部居多。
2:准备的食材：老姜、蒜头、蒜苗、辣椒、九层塔。调味料：米酒、麻油、酱油、酱油膏。怎多了一杯？因为爆肝妈说，主要是酱油会太咸，所以用一半的酱油膏取代酱油，可以顺便增加甜感，不用加糖。
3:加一点点油，将鱼骨块丢入干炒一下。
4:炒到一下到稍微出水（出油？）
5:加入姜丝、蒜头、辣椒等辛香料。
6:稍微扮炒一下到香气出来。有厨师证照的老妈的作法很随性，直接用炒菜锅铲当量匙，加入约铲量的米酒、一铲黑麻油、半铲的酱油、半铲的酱油膏。再加入蒜苗。
7:加上锅盖，闷熟。
8:闷熟后，开盖后丢入一大把的九层塔，稍微再拌炒一下到水份收干就完成了。
做法二，砂锅泡菜鱼骨
材料
"鲑鱼骨 1盒","姜 3片","葱 2根","高丽菜随意","大白菜随意","木耳随意","红萝卜随意","泡菜 1碗","韩式辣椒酱 3大匙","茼蒿视人数","花枝丸视人数","肉片猪牛羊任选视人数",
做法
1:鲑鱼用酱油、糖、米酒略腌5分钟，下锅煎至两面略焦，同时煎香葱、姜
2:将煎至焦黄的鱼骨移入砂锅
3:将锅底蔬菜，整理排满入锅
4:加满水，大火煮滚改小火煮20分钟
5:泡菜切成细丝，与辣酱一起融化入锅，再煮5分钟
6:搭配其余火锅料上桌，开涮。
做法三，香草烤鲑鱼骨
材料
"鲑鱼骨 1尾","白芝麻适量","盐巴 1小匙","七味粉适量","迷迭香 2小段","蒜头 1瓣","黑胡椒粒适量","酱油 1小匙","米酒 1小匙",
做法
1: 将鲑鱼骨切大块，冲洗一下，沥去水份备用。
2: 迷迭香洗净切末，放进鲑鱼食材里。
3: 蒜头冲洗一下，剥去外膜，以磨泥器磨成蒜泥，混进鲑鱼骨里。
4: 加入盐巴调味。
5: 洒入适量的黑胡椒粒，加入酱油和米酒，将所有材料拌匀，静置5分钟。
6: 将腌好的食材排列在烤盘上，建议可以铺上烘焙纸或是锡泊纸，这样比较好清洗。
7: 洒上白芝麻和七味粉。
8: 送进烤箱，以250度c的温度烤15分钟，个人的烤箱温度不太一样，建议大家在后段时多加注意鱼肉的色泽变化，才能烤出色香味俱全的鲑鱼骨。
9: 美味上桌了。
鱼骨头怎么做好吃鱼骨头如何做好吃1、食材：鱼骨一条、鸡蛋一个。
2、把鱼骨给弄好。切掉多余的肉，清洗干净。
3、把鱼骨切成小块。小块方便入味，当然如果喜欢大块的话也是可以的，只是炸的时候比较难炸熟。
4、加入适量的盐，生粉和酱油，加入一两滴的酒进行去腥，搅拌均匀，连5到10分钟左右，让其入味。
5、一个碗里装生粉，另外一个碗里磕破一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。备用。
6、热锅，倒入适量的油。因为是要炸东西，所以油要比较多一点。把腌制好的鱼骨先滚一遍生粉，然后再沾上鸡蛋液，最后再粘一遍生粉，然后放入油锅里炸。
7、炸好一面之后再炸另外一面。要等一面彻底变硬了之后再翻，否则很容易翻烂鱼肉。两面炸至金黄即可捞出。
8、全部捞出之后。放在碟子里面控一下油。自己可以尝试一下，觉得味道可以了，就可以直接吃了。
9、当然最好还是在重复炸一下，我这个鱼骨的厚薄处理的没有很好，所以重新复炸了一次。
10、炸好之后就可以出锅了。
鱼骨炖汤怎么做好吃【黑鱼骨冬瓜汤】
【主料】
黑鱼骨450克、冬瓜600克
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、香菇适量、胡萝卜适量
【做法】
1.干香菇用冷水浸泡。
2.黑鱼骨洗干净。沥干水。
3.鱼骨入油锅煎制后盛出。
4.煎好的鱼骨放到电饭煲内胆
5.香菇，连同浸泡香菇的水倒入电饭煲内胆，再添加适量水，将内胆放入电饭煲，通电煲。
6.冬瓜去皮去瓤洗干净。将冬瓜切成滚刀块胡萝卜洗干净，切成滚刀块。鱼骨煲40 分钟后，冬瓜入锅锅一起煲。胡萝卜入锅一起煲。