月饼的来历的故事,月饼的 来历

提到月饼的来历想必大家一知半解 。有必要科普一下,月饼的来历和月饼的来历?月饼的来历的故事的内容,好让您知道月饼的 来历,一起来看看吧 。
月饼的来历的故事:月饼的由来中秋节吃月饼的习惯,在我国历史悠久 。关于中秋节吃月饼的由来 ,有不同的说法。普遍的说法是:唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功 。八月十五这天凯旋归京 。为了庆祝胜利,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵 。当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷 。太宗李世民大喜,接过装璜华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说道 :“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮) 。”随后,将圆饼分给了文武百官 。从此 ,中秋节吃月饼的习俗便流传了下来 。

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月饼的来历的故事:月饼的 来历月饼的来历及历史:
月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗 。月饼在中国有着悠久的历史 。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃中国月饼的“始祖” 。
据说起源于唐代 。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士 。
北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团” 。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念 。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡” 。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义” 。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细 。宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称 。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传 。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。
清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高 。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常” 。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一 。遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花” 。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐 。
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月饼的来历的故事:月饼的来历月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品 。古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始 。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团” 。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异 。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食 。
汉族农历八月十五中秋节饮食习俗 。据说起源于唐代 。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士 。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了 。到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子” 。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍 。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼 。”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花 。自初一日起,即有卖月饼者,……至十五日,家家供奉月饼、瓜果 。……如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也 。”经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义 。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展 。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种 。现在,月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎 。