真正有祛湿作用的是赤小豆 。中医里的红豆指的是赤小豆,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆是细长的 。而且单一的赤小豆祛湿效果并不明显,要搭配薏米仁、马齿苋、芡实、槐米、绿茶、淡竹叶等成分一起,俗名叫做马齿苋薏仁茶 。
红豆与赤小豆的功效与作用的区别 红豆与赤小豆的功效与作用的区别
红豆与赤小豆的功效与作用的区别,很多人对这种食物并不是很了解,不同的食物对人体产生的作用不同,了解清楚食物的本质,对我们的身体有增加抵抗力的作用,下面是红豆与赤小豆的功效与作用的区别 。
红豆与赤小豆的功效与作用的区别11、来源区分
赤小豆和红豆并不是同一种植物 。红豆也被称为相思子,是豆科相思子属的一种有毒植物,在每年9~10月果期时收成而来 。赤小豆则是大家生活中食物加工所成为的红豆,用来蒸煮作馅,但它是根茎较纤细的一年生草本植物 。
2、形态大小
赤小豆和红豆的区别在形态大小上的差距明显 。红豆是椭圆形态,整体的大小来说会比赤小豆大上不少,显得颗粒十分饱满 。赤小豆形状细长扁圆,更偏向短圆柱形 。因此从两者的形状和大小就很容易区分 。
3、口感区别
在食用的口感上,红豆蒸煮出来入口软糯,口感绵密,而且有比较明显的糖味和甜度 。赤小豆质地比较坚硬,同样的水温需要更长时间来蒸煮,很难煮烂 。而且赤小豆在加工的过程中,要放入糖分调味,不然甜度没有红豆充足 。
4、功效区别
红豆的功效有着清心养神、止血养颜、固精益气、润肺降燥、提升内脏活力等 。赤小豆主要功效在于通肠润便、降血压降血脂、调节血糖、健美减肥等 。不过赤小豆不是人人都能吃的,阴虚、身体消瘦虚弱等人群不宜食用 。
红豆的功效包括清热解毒、祛痰、杀虫、润肺等,红豆比赤小豆体积大,颜色是枣红色或暗红色的 。而赤小豆的功效是健脾、利水、去湿、排毒 。颜色是黑红色的,外形是瘦长的 。另外,赤小豆的去湿的效果比红豆的效果好 。红豆与赤小豆从外形来看的确很像,因此很多人表示难以区分这两者 。但其实若是仔细辨别一下,还是可以区分的 。虽然红豆与赤小豆都是暗红色的,但是两者的功效有着明显的差异 。红豆味甘性平,对脾胃虚弱等症状具有较好的疗效,且其营养价值丰富,还能养生 。而赤小豆则具有降压脂、调节血糖、健美减肥等多种功效 。红豆和赤小豆主要的区别就是功效不同,赤小豆主要的功效是利尿消肿、润肠通便、消除内脏疲劳等,可以用于治疗脾虚引起的颜面浮肿、四肢水肿等 。而红豆主要功效是疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜 。红豆与赤小豆从外形来看的确很像,因此很多人表示难以区分这两者 。赤小豆就是中医大夫临床经常使用的药材,具有清热利湿、消肿排脓等作用 。而红小豆是日常生活中经常使用的食材,因为二者类似,经常被混用,有些医生在没有赤小豆的时候,也会让病人用红小豆来代替,但实际上二者还是略有区别的 。红小豆是日常生活中的食材,吃起来会比较糯一点,有豆香味,更受到老百姓喜欢 。从外形上来看,赤小豆比较硬,而且比较细长,颜色也没有红小豆那么鲜艳 。赤小豆和红小豆的营养价值都非常高,药用的时候,常用赤小豆,认为它更具有健脾胃、除湿、益气消肿的功效,而红小豆糖分更高,做出来的食品味道会更可口 。
红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象 。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品 。
红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润 。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌 。
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力 。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人 。小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法到处都有,一定要仔细发现 。红豆在《本草纲目》的`正式名称为“赤小豆”,红豆在传统医学上,主要应用于行水(去水肿)、利气(去脚气)、健脾,古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用,对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气,即有很大的帮助 。
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