正宗披萨酱里面有什么的( 二 ) _披萨酱里有酱油成分吗?

超级至尊披萨里面有什么?超级至尊披萨里面有奶酪、牛肉粒、培根、披萨酱、洋葱、三文治肠、香菇、黑橄榄、青豆、披萨草叶等。
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪、马苏里拉奶酪等。
上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚。
烘焙要求：
发酵：基础发酵28-32度保湿发酵40分钟，二次饧发15分钟，最后发酵，在烤箱内进行，烤盘下放置热水盘，烤箱内温度32度，发酵20分钟。
烘坯：上下火190度、烘烤8-10分钟。
烘烤：炉温190度预热，烤盘置入烤箱内的中下架，烘烤20分钟（此一温度可按所使用的烤箱的实际大小来设定温度，我使用的烘焙温度，仅供诸位参考！原则上，烤箱的容积大，温度要适当高一些，烤箱容积小，则温度要略低）。