有谁知道油炝心管的做法 _猪心管的做法大全窍门

首先将心管煮熟，煮时加入调料，如盐、料酒、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香等。煮心管时需大锅，用大火煮大约两小时。心管煮熟后取出。待心管变凉后，用刀切成段状。之后炒锅中放油，油热后，放入花椒炸香，制成花椒油。最后用花椒油与心管调拌即可做成油炝心管。其中油炝过程中不需拌入醋和酱油。油淋心管的做法油炝近似于凉拌，心管需要煮熟，煮的时候加一些调料，如盐、料酒、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香等。煮熟的程度自己掌握，普通锅大概需要2小时，不妨用压力锅加速。
心管煮熟凉后，改刀切段。炒锅放油，油热放入花椒炸香，制成花椒油，然后拌心管，即成。
油炝是不需要拌入醋和酱油滴。
猪心管的做法大全窍门辣椒炒猪心管原材料：辣椒一只、猪心管。调味品：盐、生抽、鸡精、糖、酒、木薯淀粉、生姜片、蒜泥。
提前准备：
1、辣椒清洗，去蒂去籽切割成小块；
2、猪心管清洗对半割开，再切割成片状，放进碗内。随后加适当盐、生抽、糖、酒、木薯淀粉、水翻拌腌一下备用；
3、加适当木薯淀粉入碗内，加适度的水，制成芡粉备用（稍稀一些）。
作法：1、锅容易上火加温，添加适量油，油略热，添加辣椒块爆锅，一会儿后盛出；
2、余油添加生姜片、蒜泥进行爆香；
3、添加腌过的猪心管爆锅；
4、猪心管掉色后，添加辣椒块一起爆锅；
5、添加鸡精适当，浇上芡粉，炒糖色，撒上适当黑胡椒粉，浇上色拉油，熄火盛出就可以。
功效作用：1.安神定惊。猪心含维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质、脂肪等成分，具有营养血液、安神定惊的作用。
2.增强体力。猪心中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体内组织和蛋白酶的合成原料，能够补充大量的蛋白质和氨基酸，从而促进组织中蛋白质的合成，达到增强体力的功效。
3.保护骨骼。因为猪心中含有丰富的磷、钾、钠等元素，能够很好的保护骨骼，还能够让新陈代谢保持正常，让心肌功能正常。
4.增强心肌营养。猪心可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈，如心悸、心跳、怔忡。许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此猪心能治疗心悸、心跳、怔忡等症状。
5.养心补血。猪心对于心虚失眠、惊悸出汗。
猪心管的沾料咋做好吃材料
猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。
做法
1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。
2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。
3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。
孜然心管的家常做法今天再跟大家分享一道孜然鸡心的做法，越吃越香，不管做下酒菜，还是下饭菜都不错。
用料：
鸡心，小葱，大蒜，椒盐，孜然粒，辣椒面，油，芝麻。
做法：
将鸡心买回来后，用剪刀刨开，洗净里面的血块，清洗干净，再用刀一切为二。
小葱切成葱末儿备用。大蒜切末儿。
锅内倒油，等到油热后，放入鸡心炸制。
一边炸一边翻动，使鸡心炸透，把鸡心炸到表面微微发焦，就可以捞出来了。
倒掉锅内的油，留一点点的底油，放入切好的蒜末爆香。
【有谁知道油炝心管的做法】倒入孜然粒和辣椒面炒一下，这样吃起来会更香。
这时候把炸好的鸡心倒入锅内炒匀，再倒入一点陈醋翻炒，随后撒一点椒盐，翻炒均匀。
最后撒上白芝麻和葱末，炒匀就可以出锅了，这道孜然鸡心就做好了，吃着特别的香。
小贴士：
每种辣椒面的辣度是不同的，如果吃不了辣的朋友，可以放不辣的辣椒面，只是增加了一点红色，看着会更有食欲，或者换成不辣的红椒，切成小末儿来代替。
孜然心管的做法材料
牛心管
羊角椒
洋葱
孜然粒
做法
1. 心管洗净放入高压锅添适量的水，压20分钟，捞出切块。
2. 羊角椒切滚刀块，洋葱切条。
3. 锅里倒入色拉油，比平时炒菜稍微多放一点，油微热的时候放入孜然粒小火炒香放入洋葱丝煸香，倒入心管和辣椒，放少许酱油盐翻炒均匀出锅。