曾几时？这些老式茶具茶配件，都会成为文物和美好回忆 _生活百科

我是70后老茶友，几十年下来，家里也堆了各式各样茶具和这辈子也喝不完的茶叶。虽然这样也还是一如既往继续购买茶具和茶叶，美其名曰爱好！
是呀，我们生活中不可缺少就是要有点爱好，如果连一点点爱好都没有，人生有什么意义？茶友痴迷各种各样茶具和茶叶，出发点是好的，也是一种高尚爱好！比起那些迷恋烟酒的家伙要健康很多吧！
前些年，傍晚逛街上茶城，淘些茶具和老茶，成为我退休后最痴迷的事情。疫情三年，也不敢到处乱跑，上茶城淘宝贝的爱好成为回忆，闲暇只好百度找些有关文字老照片过过眼瘾，顺带写点东西，满足一下老茶友心灵的空虚。在这里整理一下这些文字，分享给大家！
1、功夫茶具套装。这一类多以紫砂潮汕功夫茶具和白瓷功夫茶具居多。广东潮汕人喜欢那种紫砂套装，标配有茶盘、盖碗、公道杯、茶杯是必备的。以前老式茶盘茶杯数量比较少，居然有只配4个茶杯的套装，这种适合独饮和人少泡饮。如果家里突然来了一拨人，只有4个杯子咋喝！潮汕人自有办法和规则，先长者先品，后生候着，前面喝完，开水烫杯洗杯，在泡茶分茶，没有喝接着喝。永远是这个4个杯子轮流喝，那个年代，大家也不会计较卫生问题。就是忙坏了主持大哥！
新款的紫砂功夫茶具配备的茶杯比较多，茶杯也作为配件可以单独购买。如果家里客人比较多，平时也容易摔破，就要考虑多买几个杯子备用。
相比广东地区，福建这边比较喜欢白瓷功夫茶具。这里套装有纯白的，也有花色的。看个人喜好购买！福建人有朋友见面坐下先泡茶的习惯，老式白瓷功夫茶盘是家中必备物件。那种老式船型（圆底茶盘），盖碗和茶杯都印有松鹤延年的图形，应该是大家最熟悉的老物件吧！
小编在这里特别提醒，使用老式功夫茶具，最应该注意是茶盘底座就是大号茶洗，用来盛装洗杯的水、泡过的茶渣茶水。它一般不会专门用导管流到茶水桶。功夫茶洗毕竟容量有限，废水存多了，要注意倒掉清洗。过夜了，废水容易发酵变味，要注意清洗干净。最馊是，当着客人，茶洗满了，茶渣废水流得一塌糊涂，让你多难为情啊！
【曾几时？这些老式茶具茶配件，都会成为文物和美好回忆】2、红泥炭炉。早期，没有电、煤气的年代，要喝上一杯好茶，就得自己烧水。红泥炭炉是那个年代必备物件。这一类炭炉以广东潮州和福建漳州出产最多。红泥炭炉中的红泥属于比较粘性的土，一般原产地都有这样特产红泥原料，这样的土烧制出来之后，不容易起裂，使用期限要更久，并且，在小火炉里面，炭烧起来的时候，红泥的小火炉要更耐高温。用红泥炭炉烧水必须选用专门的炭，比如龙眼木炭、橄榄炭、核桃炭等，这些炭最大特点就是无烟，可以在室内烧水。但是这些炭价格比较高，许多经济条件差的茶友，就会选择普通木炭，有烟就要移到露天院里和门口来烧。
早年老街都会有这样景象，老人一大早起床头一件事，就是生火烧水泡茶，坐在低矮的茶桌前，守着一炉炭火，烧水泡茶吃早餐。炭炉不仅可以烧水，也可以煮粥炖药，可以说是一炉多用。这样景象是过去最有人情味的景象！这样场景现在不多见了，只能成为历史画面。
很多新手会为了炭火燃烧的旺，把整个炭炉内膛塞满了炭，这样做不仅浪费了炭，还会造成炭炉内膛不通风，逼裂炭炉。用炭量约炭炉内膛二分之一即可。
龙眼木炭：龙眼木炭为潮州工夫茶经典的燃烧木炭，质地坚硬，表面有光泽耐烧無烟，可以室内使用，属于工夫茶的基础炭。
调味炭（乌榄炭／橄榄炭）：调味炭的作用是增强炭香味，特别是乌榄炭，很耐烧，也难点燃一般搭配龙眼木炭使用，木炭为主，榄炭为辅，每次下10粒左右即可。
核桃炭：核桃炭颗粒饱满个头大，耐烧，可单独使用，也可搭配龙眼木炭使用，下炭量遵循“少食多餐”切忌塞满炭炉。
现在市面上有很多新款炭炉，有紫砂、炭烧、款式风格都很有创新。现代茶城销售的，都是比较高端的炭炉，有的外形是炭炉，实际上是电陶炉。在茶城里，老式红泥炭炉很难找到，要到老街杂货店才有。
3、竹茶盘（分茶盘）。这件物件，喜欢喝普洱茶的茶友最熟悉，通俗称为竹茶盘，也叫分茶盘。一般是竹制的，也有木质、塑料、金属等材质来制作。正方形，一角会开个缺口。盘面刚好可以放上一片普洱七子饼。有了这样东西，撬茶就很方便，将饼摁在盘里撬散茶饼，再将撬散的茶通过缺口倒入茶壶里，一点都不会漏掉，是不是很方便！不撬茶，也可以当其它茶的品鉴盘。最实用，用它晒晒茶，醒醒茶，拿去盛水果花生也可以啊，可以说一盘多用。