柠檬有什么功效与作用?

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【柠檬有什么功效与作用?】提到柠檬的功效与作用 , 大多数人都能想到很多 。不过 , 在这里小编所要介绍的也许是你完全没有猜到的好处哦 。除了可以泡水喝以外 , 柠檬还会有哪些好处呢?来和小编一起往下继承看看吧 。
柠檬的功效
美白护肤:柠檬含丰富的维他命C , 被美容界视为制作美白护肤品的重要成分 , 热衷水果美容的女性柠檬更是其不可或缺的美容主角 , 除了富含丰富的维他命C外 , 柠檬还含有维他命AB1B2 , 不仅有美白功效对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用 。
抗氧化、防衰老:柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果 , 它具有很强的抗氧化作用 , 对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效 。不仅如此 , 柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效 。
蜂蜜+柠檬:蜂蜜是一种天然的营养品 , 具有清热、解毒、润燥的作用 。假如将柠檬汁和蜂蜜 , 用温开水调和 , 制成蜂蜜柠檬水 , 是一道完美的营养组合 。
感冒初起时:喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛 , 减少喉咙干燥等不适 。
除此之外 , 柠檬还有哪些你不知道的作用呢?
柠檬的作用
防止食物变色 。柠檬汁呈酸性 , 可防止食物因氧化发生褐变 。做水果拼盘时挤点柠檬汁 , 可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑 。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失 , 还能让果汁保持美丽的颜色 。
防止米饭过于黏稠 。蒸米饭时 , 可在电饭锅里加入几滴柠檬汁 , 这样蒸出的米饭柔软而不黏糊 。另外 , 柠檬汁也会使米饭色泽更好看 。
防止红糖结块变硬 。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮 , 可以防止红糖结块变硬 , 保持松软 。
让生菜口感更脆 。生菜一旦缺水就轻易变软 , 少许柠檬汁和水就可以使生菜叶起死回生 。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后 , 放入冰箱冷藏1小时 , 其口感更脆 。
防止煮鸡蛋破壳 。鸡蛋入锅之前 , 先用柠檬汁刷刷蛋壳 。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳 , 还能使煮好的鸡蛋更轻易去壳 。
让肉更嫩 。柠檬汁是极佳的嫩肉神器 。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维 , 使牛排和猪肉等肉食口感更嫩 。
提升食物口感 。柠檬可使奶油类食物口感更好 , 可平衡海鲜味道 , 还是可代替食盐的调味品 。
通过上文的介绍 , 你是否对柠檬有了更深的熟悉呢?