一旦发生人参中毒，患者常会出现头昏胀痛、口渴、心悸、躁动不安、失眠多梦及体重减轻等症状 。严重者还会出现面色苍白、抽搐、痉挛、呼吸急促、血压下降，或出现口鼻出血等 。
中草药治疗
1、取甘草120克，红糖30克 。将甘草撕碎，放锅内加清水适量熬浓取汁，待温后服用，每日1剂，连服3-5剂;
【人参中毒后的中草药治疗】2、取旱莲草24克，生地黄18克，仙鹤草30克，甘草12克，黄柏15克 。将诸药同入锅内加清水煮至汁浓，取汁温服，每日一剂，连服数日 。(本方适用于口鼻出血的中毒患者)
饮食疗法
1、取白萝卜1500克，刮去外皮后洗净，捣烂压榨取汁频频饮服，每日1-2剂，连服数日;
2、取葡萄糖150克-200克，用开水调化后随意饮服，剂量不限 。

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