好文：回族不吃什么 _生活百科

行为实验室
-第14篇好文-
孩子不良的饮食习惯并不是天生就有的，假如你不想每次喂孩子吃饭时都亚历山大，那么可以尝试这些技巧。
所长
作者 | 清清茶
爸妈研究所原创作者
周六早上，表妹暴跳如雷的朝我吐苦水：
表姐，我家妞妞越来越难养了。不吃肉、不吃饭，只喜欢吃土豆和面条。我都快愁死了！你说，在她2岁前吧，拿起奶瓶就吱、吱地喝个没完，米糊、面条、粥，喂啥吃啥，反倒现在4岁了，却开始挑食、厌食起来了！每次吃饭都像打仗，唉！
其实，表妹的烦恼也是诸多父母的烦恼。很多孩子平时可爱得不得了，但一到吃饭时就令人头疼不已。要么不吃，要么挑食。
于是，大人哄着、追着、吼着喂；孩子玩着、恼着逃。搞得大人疲劳、孩子不快，每顿饭下来彼此都身心疲劳、气氛紧张不已。
是什么原因导致这么多的孩子挑食偏食呢？
卡尔·威特认为：不良的饮食习惯并不是孩子天生就有的，而是因为父母的无知和纵容造成的。
诚然，导致青少年儿童挑食、偏食的原因是多样的。既与青少年儿童自身的特性分不开，也与家庭环境的影响息息相关。
故此，要让孩子养成良好的进餐习惯，还是有一些方法可循的。假如你也为此烦恼，不妨从以下五步入手，破解孩子不吃饭、挑食偏食的难题。
1
切忌以自己的标准，衡量孩子的口味
父母有自己不喜欢吃的食物很正常，最怕的是常常在孩子面前说某个食物不好吃、某个食物气味难闻等。3~4岁的儿童，会在潜意识里认为那种食物很难吃，从而不吃。
更有甚者，父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物。从而使孩子很少吃到这种食物，间接造成孩子偏食、挑食的习惯。
从我记事起，我妈妈就不吃牛肉。偶然外出用餐或是去别人家吃饭，碰到吃牛肉时，她就会说：牛肉太腥了，我闻见那个味就想吐。于是，每次她都离餐桌远远的，自己盛一碗默默吃完。
而我家更是因为妈妈不让牛肉进厨房、不洗吃过牛肉的餐具，所以从来没有把牛肉摆上过餐桌。而我，在妈妈潜移默化的影响，也对牛肉厌之入骨，觉得牛肉确实腥极了，闻到就想吐。
直到参加工作后，因为一个要好的同事是回族，我才破了自己坚守了23年的清规律戒：小心翼翼的品尝了人生中的第一口牛肉。随后觉得牛肉的味道实在是美极了，一点都不腥，从而一发不可收拾的爱上了牛肉。
本图来源于123RF正版图库
而今，已为人母的我，纵使有那么几种不太喜欢吃的食物，也不会在孩子面前提及，更不会以自己的喜好来为孩子预备食物。
相反，还会常常给孩子讲讲这类食物含有哪些营养物质，对身体有什么好处等，让孩子在不知不觉中吃他不喜欢的食物。
面对孩子不吃饭、挑食偏食，父母不能以自己的标准来衡量孩子的口味，在孩子面前谈论自己不喜欢的食物。更不能以自己的喜好为标准来筹备家庭伙食。
2
邀请孩子参与到做饭过程中
2~3岁的孩子喜欢模拟，看到父母做事自己也想参与进来。所以，父母们不妨让孩子参与做饭的过程。
带他一起去菜市场，挑菜买菜；
让他一起帮厨，洗洗葱、炒炒蛋；
在就餐前，可以让他给家人分发筷子。
本图来源于123RF正版图库
这样不仅可以让他选择自己和家人喜欢吃的食物，更能增进宝宝的认知，引导他熟悉更多的蔬菜、水果等。
只有参与过买菜做饭的过程，才能让他拥有成就感，从而更喜欢吃那些食物。
3
改善烹饪技术，注意食物的形状美
在《深夜食堂》里，黄小厨和赵又廷就碰到过一个因为不爱吃蔬菜，而严峻便秘的小女孩。
为此，他们试了很多方法都失败了。最后，他们把蔬菜剁进肉馅里，才成功骗过小女孩。