脊尾白虾的好处-脊尾白虾的营养价值 _生活百科

1小时前美食推荐虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。假如把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
脊尾白虾的介绍-脊尾白虾的营养价值
食用脊尾白虾的注重事项
脊尾白虾，甲壳纲，十足目，游泳亚目，真虾族，长臂虾科，白虾属。中国沿海均产之，尤以黄海和渤海产量较多。脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29的海疆或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强，水温在2～35C范围内均能成活，在冬天低温时，有钻洞冬眠的习性。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。假如把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
脊尾白虾的医疗效果及食疗功效有哪些
脊尾白虾的医疗效果
主治小儿赤白游肿，将脊尾白虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证明，脊尾白虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。假如妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇定作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。脊尾白虾是可以为大脑提供营养的美味食品。脊尾白虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
脊尾白虾的食疗功效
脊尾白虾性温味甘、微温，入肝、肾经；
脊尾白虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
脊尾白虾相宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
脊尾白虾的介绍
脊尾白虾：只产于中国附近海疆。成虾体长4～9厘米。腹部第3节至第6节背面中心有明显的纵脊，故名。额角上缘基部鸡冠状隆脊短于末端尖细部分，末端有附加小齿。第2步足指节的长度约为掌部的两倍，掌部约与腕节等长。生活于泥沙底之浅海或河口附近，相宜盐度为6.8～30.4 。繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12～13℃时，成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵，受精卵粘附于前4对游泳足上，在水温25℃左右受精卵经10～15天孵化成溞状幼体，再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经3个月即可长成4～5厘米的成虾。这时雌虾就能产卵。
在相宜的环境下产卵能连续进行，抱的卵孵化以后，很快就再次抱卵，因此从3、4月至10月都能看到抱卵的亲虾。5厘米以下的亲虾抱卵通常600粒左右，7厘米以下的可达2000～4000粒。对环境适应能力强，生长和繁殖都快，在黄海和渤海沿岸产量仅次于中国毛虾和中国对虾。渔民用拖网、张网等捕捞。它还是对虾养殖池和海水鱼类养殖池中的重要副产品，产量可观。除供鲜食外，还可干制成质量很好的虾米，卵可干制成虾子。
脊尾白虾的营养价值
脊尾白虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
脊尾白虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好的啊保护心血管系统。
【脊尾白虾的好处-脊尾白虾的营养价值】脊尾白虾通乳的作用较强，并且富含磷，钙，对小孩，孕妇有补益功效。
中医认为，海水虾性湿，味甘咸，入肾，脾经。
此外，以脊尾白虾为主料制作的菜肴，色、香、味俱全。碧螺虾仁、炒虾饼和三虾豆腐等名菜均出于技艺高超的厨师之手，食后令人赞不绝口。
脊尾白虾的养殖技术
虾苗放养
（1）放养规格。白虾体长在0.7厘米以上即可放苗，较小个体虾苗成活率较低，一般只有20%左右，放养2厘米的大规格苗种，成活率可提高到60%～70%，在养殖生产中以放大苗为好。