芦笋炒牛肉怎么做?这三种方法最正宗

把芦笋和牛肉放在一起炒是非常明智的做法,在很多地方,芦笋炒牛肉这道菜都非常有名,吸引着广大的吃货们,今天推荐大家自己在家里制作这道菜,下面告诉你详细步骤 。
一、芦笋炒牛肉的做法步骤
1材料备好 。
2将牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时 。
【芦笋炒牛肉怎么做?这三种方法最正宗】 3芦笋洗净切成斜段,姜切成细丝备用 。
4锅内加水烧开,将芦笋焯水 。
5放入凉开水中浸泡,再捞出控干水份 。
6热锅凉油,油热后将牛肉下锅大火快炒 。
7炒至牛肉微变色后放入芦笋 。
8加入少许糖、盐和鸡精,翻炒均匀即可 。
二、芦笋炒牛肉的做法
1.芦笋洗净切成斜段,姜切成细丝备用 。
2.将牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、姜丝码味一小时 。
3.锅内加水烧开,将芦笋焯水,放入凉开水中浸泡,再捞出控干水份 。
4.热锅凉油,油热后将牛肉下锅大火快炒 。
5.炒至牛肉微变色后放入芦笋,加入少许糖、盐和鸡精,翻炒均匀即可 。
三、芦笋炒牛肉/更多做法
1.备好材料:芦笋240g、牛肉150克,木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜
2.芦笋斜切厚片,木耳切粗丝备用 。
3.牛肉切粗丝,调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均 。
4.起一油锅,油热先下小葱,紧接着下拌好味的牛肉 。
5.滑炒断生盛出 。
6.另起一油锅,油热先下芦笋和木耳,炒断生加盐调味,然后下腌红椒 。
7.全部素菜拌炒均,最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅 。