清炒虾仁黄瓜的做法 _虾仁

宝妈妈们每日都会科学研究各种各样食谱，想给宝宝做一些营养丰富的菜式，给宝宝出示丰富多彩的营养成分。一些偏食的小宝宝让宝妈妈十分头痛，宝妈妈们就只有把很多菜式的搞好看一些来提到小宝宝的胃口。鲜虾是海货中的一种，常常被大家用于烧菜服用。下边给大伙儿详细介绍几类清炒虾仁黄瓜的做法。
一、作法一
1、将丝瓜、红萝卜清洗，切割成等同于的尺寸扇形;生姜片切成细丝;鲜虾拭干水分，挑出来泥筋，在身后割开，抹上少量盐和白胡椒粉添加一个蛋清用力捏匀称后进味30分钟;
2、丝瓜、红萝卜片要开水煮开，并在水中添加少量盐和滴进食用油，随后控干预留;
3、炒菜锅中到入适当的食用油大火烧热，放进鲜虾快炒成脱袋盛出;
4、剩余的蛋黄添加少量盐和味精打撒后炒出蛋块备用;
5、放少量食用油烧开炒菜锅，放进姜片进行爆香，再放进丝瓜、红萝卜片一起煸炒，放进鲜虾和蛋块一起炒匀，滴进点米酒，最终放进盐和味精调料健康提示：
【清炒虾仁黄瓜的做法】 二、黄瓜炒虾仁作法二
原材料：丝瓜2根，鲜虾适当，调味品：姜蒜沫蒜。
作法：
1、把丝瓜削皮，从正中间割开，再切割成棱形块，摆盘预留。
2、在丝瓜上撒一点盐，翻拌。由于丝瓜不易进味，因此提早放点盐拌了。但只提早2分鐘就可以了，时间长了，丝瓜便会发枯了。
3、鲜虾提早用米酒翻拌。
4、热锅中里放姜蒜沫炝锅，倒进鲜虾煸炒两下，加一点白砂糖就可以。
三、黄瓜炒虾仁作法三
食物：丝瓜200克、草虾150克
调料：尖椒、蒜、姜、玉米粉、生抽酱油、米酒、食盐、植物油各适当
流程：
1、食物。
2、丝瓜切小傅。
3、小河虾去壳后，加少量木薯淀粉和盐翻拌。
4、切完圆葱丁、姜片、尖椒块。
5、锅中入油，炒香姜、圆葱、蒜。
6、添加鲜虾，滴些米酒，家常菜。
7、添加黄瓜炒匀。
8、添加1小勺生抽酱油。
9、添加食盐和尖椒炒匀就可以。
10、摆盘
小提示：
1、黄可切小傅，炒的時间无需太长，便会爽脆。
2、鲜虾能够滑炒过后装出去，那样鲜虾不易年纪大了。
四、黄瓜炒虾仁作法四
原材料：鲜虾、丝瓜、红萝卜
调料：鸡蛋清、盐、木薯淀粉、姜蒜适当
作法：
1、鲜虾摘洗干净，除掉沙线，用盐鸡蛋清木薯淀粉抓匀;
2、丝瓜、胡萝卜切丁;
3、姜蒜适当;
4、冷油，下鲜虾滑开;
5、盛出备用;
6、锅加点油，进行爆香姜蒜，先后放进胡萝卜丁、丝瓜丁炒过;
7、制成品。
五、黄瓜炒虾仁作法五
原材料：鲜虾，生鸡蛋，姜，葱，丝瓜，葱蒜，芡粉，盐，白胡椒粉，绍兴酒。
作法：
1.鲜虾清洗用木签挑去除虾线，将挑去除虾线的鲜虾清洗吸净化水放到盘里。
2.将鲜虾放入盐、白胡椒粉、绍兴酒、干淀粉及鸡蛋清。
3.将木薯淀粉和鸡蛋清和鲜虾搅拌均匀退浆，放电冰箱略微冷藏。
4.丝瓜清洗一切为二，剔去正中间爱出水量的黄瓜籽。
5.葱切末，姜切末，盐、白胡椒粉、米酒、芡粉、葱段提早调为碗芡。
6.烧热锅内加点油。
7.3、4成水温放进浆好的鲜虾快速滑散。
8.色调发红快速捞起来备用。
9.锅中留底油少量，锅内加点油煸小香葱生姜沫放进丝瓜丁。
10.略炒快速放进滑好的鲜虾，快速倒进碗芡煸炒。
11、略炒料汁紧收就可以起锅摆盘。