喝红葡萄酒会发胖吗-红葡萄酒会长胖吗 _红葡萄酒

品葡萄酒，可以说是人生的一大乐事：你可以感受到水晶酒杯中流淌的葡萄酒散发出的各种水果、鲜花、香料的香味，解读一年的风雨变迁，探索隐藏在葡萄酒中的习俗，甚至酿酒师的精妙手艺，感受时间带来的魔力，感受身体的变化，那喝红葡萄酒会发胖吗？会使人变胖吗？具体介绍如下文介绍！

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喝红葡萄酒不会发胖
尽管葡萄酒中几乎没有碳水化合物和脂肪，但它仍然含有卡路里！而关于葡萄酒中卡路里的有趣之处在于，我们会以不同于食物的方式消化它们——饮酒后，我们的身体会在消化食物前先进入酒精代谢的过程。
也就是说，我们的身体会优先消耗酒精的热量，再去解决脂肪、碳水化合物和糖分等其他热量，而这其中的大部分工作都是在酶的作用下于肝脏中完成的。
为什么喝酒会使你感到饥饿
饮用干型葡萄酒会让人体的血糖下降，这是因为你的身体在代谢掉酒精的热量前，是不会把注意力分散在消耗食物的热量上的。由此而产生的后果就是，我们的大脑会将这个信息理解为目前的血糖不足，需要赶紧进食补充血糖，从而导致我们在饮酒后会想要吃那些高热量的食物。而且，除了带来饥饿感之外，葡萄酒还会让你觉得食物更加好吃。
酒精会让我们大脑中的下丘脑（该部位负责管理我们的各种欲望，从体温调节到性欲、食欲等）上当受骗，导致饥饿感的产生。因此喝酒之后我们都会觉得特别的饥饿，很容易导致过量进食，最终导致发胖。
2004年，由普林斯顿大学科学家在“Alcohol Journal”上发表的一项研究表明，一种名为甘丙肽的物质（由下丘脑分泌）可能会让我们对富含脂肪的食物和酒精更加渴求。
如何健康地饮用葡萄酒
1、尽量选择干型葡萄酒
尽量在价格预算范围内选择饮用干型葡萄酒。糖是一切不完美的遮羞布，不仅能够掩盖葡萄酒质量上的缺陷，热量也更高。
2、坚持适度饮酒
女性每日饮酒不宜超过150ML，男性可以适当多喝一点，但也不宜超过2杯；
3、喝酒前先吃些蛋白质
在喝酒之前先吃一些富含优质蛋白质的食物，有助于抵制酒精带来的饥饿感；
4、避免醉酒
当我们喝醉时，似乎可以合理地假设，可以通过进食帮助分解体内中的酒精。但事实上，没有什么可以阻止或减缓肝脏所需经过的长时间地辛苦代谢过程。
葡萄酒的主要成分
1、80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
2、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
3、酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
4、酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
5、每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
6、芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。
7、氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。
葡萄酒如何斟酒
1、斟酒的顺序
（1）先起泡酒，后静态葡萄酒。因为起泡酒酒体轻盈、口感清爽，而静态葡萄酒通常口感很重。
（2）先干型葡萄酒，后甜型葡萄酒。先干后甜才不会灼烧你的味蕾。
（3）先轻酒体，后重酒体。这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。
（4）先白葡萄酒，后红葡萄酒。因其不同的酿造工艺，白葡萄酒中单宁较少，酒体更轻，适合比红葡萄酒先上。
（5）先年轻，后成熟。一般来讲，葡萄酒陈年的时间越长，风味就越复杂。
2、斟酒的时机
（1）在宴会开始前五分钟之内要将葡萄酒斟入到每一位宾客中。斟好酒后就可请客人入座。
（2）在宴会开始后，应在客人干杯后及时为客人添斟，每上一道新菜后同样需要添斟，客人杯中酒液不足时也要添斟。
（3）当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时，说明客人已不想喝酒，此时，则不应该再斟酒。
3、斟酒方式
斟酒的方式主要有两种：一是桌斟，是指将酒杯放在餐桌上的斟酒方式，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。二是捧斟，指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中斟酒的方法。捧斟时，有可能是别人捧杯，也有可能是你自己捧杯。