黑皮诺葡萄酒品鉴黑皮诺葡萄酒怎么样 _黑皮诺

黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒酒体轻盈，口感如丝绸般柔顺，有着丰富多样的香气，和各种美味佳肴都是比较百搭的。有着很好的口感，在市面上也是比较受消费者关注的，市面上很多黑皮诺葡萄酒非常的便宜，价格大概在十几块左右，快一起来了解看看吧！

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1、黑皮诺葡萄酒怎么样，葡萄酒中的“娇美人儿”
黑皮诺不仅能做葡萄酒还能做香槟，全世界能种植黑皮诺的地方很少，其中最著名的就是法国勃艮第。黑皮诺的单宁非常柔和，香气更为优雅。
黑皮诺喜欢冷凉的气候环境，极其怕热，温度高的地方会使果实过熟而变得味道寡淡，而薄薄的果皮，就像美女的水嫩脸蛋儿，禁不得过多日晒，同时抗病性也较弱，极易感柒白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。更苛刻的是，这个娇贵的葡萄品种喜欢石灰岩和泥灰的土壤。
勃艮第黑皮诺最贵最有名，勃艮第特级葡萄园和一级葡萄园的黑皮诺极具陈年潜质。另外，勃艮第的期酒特别值得关注，所谓期酒即去年的年份，而今年还没有上市的酒，酒庄会拿出来预售，这个时候购买价格十分优惠，待到真正上市时便已经赚了。
2、黑皮诺葡萄酒口感独具特色
如果将浑厚的赤霞珠和西拉子比作男性的话，黑皮诺就是林黛玉一般弱不禁风的冷美人儿。从颜色上看，黑皮诺比赤霞珠、西拉子淡很多，属于中等艳丽色泽的红宝石色，单宁非常柔和，香气更为优雅，新鲜的黑皮诺常常伴随着如草莓、蓝莓、樱桃、覆盆子的红色水果香气，而陈年5-8年之后的黑皮诺可能会有紫罗兰花瓣、黑松露、烟草、动物皮革等味道。入口柔顺，即使没有任何菜肴，黑皮诺也非常适合独饮，这种感觉甜美的佳酿尤其适合刚刚迈入葡萄酒世界的人。
4、黑皮诺做起泡酒，最有名的当然是香槟
著名的香槟酒只用三种葡萄酿造——莎当妮、黑皮诺、莫尼耶比诺。黑皮诺在香槟的酿造过程中有非常重要的作用，它能赋予香槟一个有质感的酒体，在其陈年过程中可以吸收酵母渣代谢的香气，带给葡萄酒独特的魅力。
5、不同种类黑皮诺葡萄酒有不同特征
（1）、柯诺苏逸品黑皮诺干红葡萄酒
该款黑皮诺产自卡萨布兰卡（Casablanca）凉爽的地区，由*席酿酒师阿道夫·赫塔多（AdolfoHurtado）酿造。柯诺苏酒庄的酿酒团队对黑皮诺的酿造已有*到的理解和专业的水准，他们自1999年就开始专注于黑皮诺葡萄酒的酿造。逸品黑皮诺代表了柯诺苏酒庄酿造黑皮诺葡萄酒的*高水准，也是目前智利黑皮诺葡萄酒中销量*高的酒款。其价格为30英镑以上。
（1）、杰克逊家族野岭黑皮诺葡萄酒
这款酒的各方面（价位、风格及表现）都得到了《饮酒贸易》黑皮诺**的关注和肯定。该酒产自凉爽地区，其葡萄园的海拔高度超过海平面300米。该酒价位为30英镑以上。
（3）、克拉吉穆纳路园阿罗哈黑皮诺干红葡萄
这是新西兰*受欢迎的黑皮诺葡萄酒。克拉吉酒庄生产的这款高端葡萄酒产自马丁堡（Martinborough），是在葡萄酒**史蒂夫·史密斯（SteveSmith）的监控下酿造的。
"TeMuna"在毛利语中是"秘密"的意思。穆纳路园（TeMunaRoadVineyard）是一个94公顷的葡萄园，主要种植着黑皮诺和长相思葡萄，其海拔比大多数马丁堡地区的葡萄园的海拔高，其收成日期比马丁堡的其它地区晚10天左右，比马尔堡（Marlborough）晚3周左右。"Aroha"的意思是"爱" ，意味着该酒的葡萄来自这片葡萄园中*好的地块。
新西兰的黑皮诺葡萄酒在国际上一向有较高的声誉。该款酒被定位于30英镑以上的行列，是率先在葡萄酒大赛中获得**的新西兰酒款。
（4）、赛丝山顶路园黑皮诺干红葡萄酒
这款酒产自澳洲莫宁顿半岛（MorningtonPeninsula）的赛丝酒庄。该酒庄仅有3英亩的葡萄园，其中约有一半为黑皮诺葡萄，其余的为霞多丽。其葡萄园的产量非常低――每英亩产量不足2吨。该酒庄非常关注细节，在葡萄园的管理与酿酒过程中都做到尽善尽美。其价位也在30英镑以上。

黑皮诺葡萄酒品鉴 黑皮诺葡萄酒怎么样

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