4、斟酒步骤
(1)开瓶后,将瓶口处的锡纸撕掉并用餐巾将瓶口和瓶颈处仔细擦干净,以免倒酒时造成污染 。
(2)用餐巾布包住瓶身防止斟酒的时候打滑,然后双手或单手握住瓶身的中部或下半部 。
(3)对着酒杯中心斟酒,不要沿着杯壁 。瓶口不要碰到酒杯,比较适宜的距离是瓶口离杯肚底部的距离约 15-25 厘米,这样能使葡萄酒充分地接触到空气,彻底发展葡萄酒的风味 。
(4)在快要斟好酒时,轻轻逆时针转一下瓶口,让酒液自然停止流出 。斟完一杯酒时,要用干净的餐巾纸将瓶口擦干净再斟下一杯酒 。
(5)斟酒的方向应是逆时针方向(如果没有特别的尊者在场的话),即从自己右边的一位开始,自己的酒最后斟 。
(6)在斟完最后一杯酒时,要将瓶口和瓶颈擦拭干净再放好酒瓶 。
5、斟酒份量
红葡萄酒入杯份量为 1/3 杯;白葡萄酒为 2/3 杯;白兰地为 1/2 杯;起泡酒要分两次倒,先倒 1/3 杯,待气泡稍稍消退再继续斟酒,倒满至 3/4 杯 。
【喝红葡萄酒会发胖吗-红葡萄酒会长胖吗】总之,葡萄酒是世界级酒水品类,在酒水行业地位甚高,很多人都知道葡萄酒是一种营养价值极高的酒水,不过葡萄酒也会为大家带来烦恼 。“葡萄酒会不会使人发胖?”这个问题一直是大家关注的焦点,然而答案是否定的——葡萄酒并非致人发胖的“元凶” 。但要注意的是,虽然葡萄酒不会直接导致身体发胖,但却会欺骗你的大脑做出不健康的决定 。
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