买到假葡萄酒怎么办?毋庸置疑,那肯定是用法律程序来维护自己的利益啦!但作为消费者来说,要不想买到假的、劣质的葡萄酒,因此,下面小编就给大家介绍一下怎么鉴别葡萄酒品质吧!
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什么酒属于差酒
1、有瑕疵的葡萄酒:大多数葡萄酒的瑕疵在于氧化或者被橡木塞污染的葡萄酒,包括雪利酒、醋、湿纸板的气味都属于异味,是有瑕疵的葡萄酒 。
2、不平衡的葡萄酒:在评价一个女人时,我们通常会从其五官、身材、修养等各方面去评价 。各方面比较均衡才能谓之美女,单方面有所欠缺,或单方面过于突出都会给人不均衡之感,因此美感也会大打折扣,评价葡萄酒也是一样 。在评价一款葡萄酒时,我们通常会从果香、酒精度、单宁、酸度、甜度和酒体等六方面去考量 。如果某方面过于突出,葡萄酒就会显得突兀 。举个例子来说,如果一款葡萄酒让喉咙有灼热之感,而又没有充足的果香和酒体去与之相平衡,那么这款酒则是失衡的 。另外一种经常出现的情况是:橡木味过于浓重,而果香并不馥郁,这样葡萄酒会显得寡淡 。
什么是好酒
好酒十分平衡,没有什么瑕疵 。这就意味着,酒中各大要素都相辅相成,没有哪个要素显得很突兀 。
怎么鉴别葡萄酒品质
1、酿酒葡萄特点显著
在评价一款葡萄酒时,葡萄品种特点是一大重要因素 。美酒通常能反映出酿酒葡萄的特点 。例如,一款黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒橡木味过重则不能显示出黑皮诺的品质,这是不可取的 。
2、香气风味浓郁
只有采用高品质的葡萄、并通过严格的生产工序酿制出的葡萄酒才会有香气和风味浓郁的特点 。如果你把葡萄酒杯放在胸前就能闻到香气,这就说明葡萄酒的香气非常浓郁 。
3、复杂性
在评价一款葡萄酒的品质时,最高的标准就是复杂性了 。当你打开一瓶葡萄酒,每隔一段时间葡萄酒都会呈现出不同的香气和口感,这就是葡萄酒的复杂性 。伟大的葡萄酒并不一定酒力强劲,但一定是复杂的,香气和口感不断发展变化,永无止境 。
4、余味悠长
余味悠长的葡萄酒通常意味着品质上乘 。一般而言,波尔多列级庄葡萄酒的余味通常会持续30秒以上 。
5、口感
美酒一般是非常迷人,让你十分高兴,最重要的是让你爱不释手,喝了还想喝 。
葡萄酒的品牌
1、张裕
创立于1892年,中国**商标,国家大型企业,上市公司,葡萄酒-红酒十大品牌,山东烟台张裕集团有限公司
2、长城
曾获中国名牌,中国**商标,全球500强,领先的农产品食品领域多元化产品和服务供应商,中粮酒业有限公司
3、王朝Dynasty
曾获中国名牌,中国**商标,上市公司,国内最大设施最先进的地下酒窖之一,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
4、通化TONHWA
始于1937,曾获中国名牌,中国**商标,中国十大葡萄酒-红酒品牌,原产地保护产品,吉林通化葡萄酒股份有限公司
5、新天
曾获中国名牌,中国**商标,亚洲最大的葡萄酒生产企业之一,新疆著名商标,中信国安葡萄酒业股份有限公司
6、莫高MOGAO
上市公司,高新技术企业,行业著名品牌,葡萄酒-红酒十大品牌,甘肃莫高实业发展股份有限公司
7、威龙
曾获中国名牌,中国**商标,行业著名品牌,国内最大的有机葡萄酒生产企业之一,烟台威龙葡萄酒股份有限公司
8、丰收
曾获中国名牌,十大葡萄酒-红酒品牌,专业从事中高端葡萄酒生产和销售的现代化集团,北京丰收葡萄酒有限公司
9、龙徽
【喝到假葡萄酒是怎么样的? 买到假葡萄酒怎么办】于1910年,中国最早的起泡酒产商之一,北京市名牌,中华老字号,十大葡萄酒-红酒品牌,北京龙徽酿酒有限公司
10、云南红-滇云
云南省著名商标,葡萄酒行业知名品牌,国家级农业产业化龙头企业,云南红酒业集团有限公司
注意:
在专业地品鉴一款葡萄酒时,只有结合葡萄品种的特点、葡萄酒各大要素、不受个人味觉和品牌的干扰才能客观地品评葡萄酒 。小编建议你经常参与盲品活动,这样你会发现,很多平价的葡萄酒也具有美酒佳酿的品质 。
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