喝葡萄酒高脚杯的主要作用是_高脚杯是用来喝什么酒的 _葡萄

一、喝葡萄酒为什么要用高脚杯？

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1．葡萄酒对温度非常敏感，如果用普通的水杯，手部直接接触杯身，必然会影响葡萄酒的风味，也就是说：酒不好喝，不是酒的错。
2．而手持高脚杯，避免手的温度直接接触杯身杯壁，就不会对葡萄酒的温度有什么影响，会更加完美的展现葡萄酒的美感。
二．为什么喝葡萄酒要用高脚杯？有哪些独特优势？
1．一杯葡萄酒的美好常常体现在细微之处。不同葡萄酒的颜色、透明度、香气和味道总是会有一些微妙的差别，也正是这些差别决定了葡萄酒的不同风格和品质。
2．普通平底杯的杯壁厚度常常比高脚杯要厚，既影响葡萄酒的美观，也影响品鉴感受。另外，普通平底杯的杯形无法像高脚杯那样将葡萄酒的香气留在杯口附近，影响品鉴者的闻香过程。
3．每种葡萄酒都有它最佳的饮用温度，如果使用普通平底杯，人手的温度就会影响杯中葡萄酒的温度，无法使其在最佳状态下展现其风味风格。
三．葡萄酒要用什么样的高脚杯
1．喝葡萄酒，酒杯应该选肚窄口型的杯子，如此酒香才不会一下子消失，其香醇的气味，才有挥发的空间，同时必需是高脚杯，这样才方便用手摇动酒杯，让葡萄酒原则上在装瓶要存放在阴凉的地方，而且要横放，原因是横放时瓶塞（橡木塞）同时受到酒的滋润，就不会干缩，而造成空气漏进瓶内。
2．但也不可储存太久，到一定成熟度时便要喝掉它。红葡萄酒:室温18℃~20℃开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。
3．宜搭肉类、洋葱、奶酪。适用广口直立厚杯型。白葡萄酒:10℃~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容1/2、宜搭配海鲜食物。
4．适用郁金香型高脚杯。白兰地:室温。多为葡萄酒的蒸馏酒。斟酒量不超过杯容1/5 ，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。
5．适用口小腹圆矮脚杯。专家特别提醒消费者，警惕劣质进口葡萄酒，因为关税和成本，进口葡萄酒价格一般不可能低于300元，那些售价在100元以下的酒可能是国内灌装的外国"垃圾葡萄酒" ，大家要小心购买。
6．最好在大型超市或一级经销商处购买，而不要轻信那些所谓的多级经销商。优质葡萄酒品质常常取决于其酿造年份，但除非经典佳酿，并非都是年份越长酒质越好。
7．酒标上的年份只表明酿造时间和新鲜程度。目前市面上至少80%的葡萄酒不会因长期储存而更加醇美，一般是从酿造年份起两三年内饮用。
8．葡萄酒应该倒放，使液体与软木塞接触，才不会变质。葡萄酒。因为高脚杯可以握在手中，以手的温度使葡萄酒中的香气充分挥发出来。
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四．各种高脚杯的用途？？
1．和酒杯的分类很广，我就不一一介绍了，我就简单说下。葡萄酒杯是高脚杯有两种，一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。
2．三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的，杯身很细的高脚杯是喝香宾的，而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大，口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。
3．没有脚的，杯身很高，口身一样大的，叫高身杯（按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯）用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒，长饮等等。
4．同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用来喝金酒，伏特加，龙舌兰等等列酒。