干白葡萄酒它作为白葡萄酒的一种,其实与香槟有着一定的联系,但是也存在着区别,最开始是开始有香槟色沿用的词,可以搭配海鲜来了,禽类等一些食物进行作为佐餐,在新西兰法国地区,普遍受到人们的追捧 。在打开一瓶干白葡萄酒时,多久就不能够进行继续的饮用 。
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干白葡萄酒打开多久不能喝
一般超过72小时就好就不要喝了,红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了 。因为保存红酒要对温度,湿度,阴暗度有严格的要求 。在专业酒窑中,温度需控百制在10度至14度,湿度维持在70% 。
平放
葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全度紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化 。
葡萄酒恒温
葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃,否则温度变化太大,不仅破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象 。所以,内若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温容度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的 。
葡萄酒恒湿
若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境 。
葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态 。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西,以免破坏酒的味道 。
干白葡萄酒那个牌子好
1.Sauvignon Blanc
这是最干燥,最脆的葡萄酒之一 。这种精致,干净的葡萄酒通常是草本植物,具有均衡的酸度和底层水果 。主要种植区域包括波尔多,新西兰,卢瓦尔河谷,南非,奥地利,加利福尼亚和华盛顿州 。
2.Alvarinho
这款干燥的西班牙白葡萄酒具有明亮的酸味和柑橘味,西班牙美食丰富的海鲜很美味,葡萄牙人称之为Alvarinho 。
3.霞多丽
法国勃艮第地区以其出色的霞多丽葡萄酒而闻名,事实上,来自法国的夏布利纯粹来自葡萄 。来自该地区的葡萄酒具有芳香,适用于柑橘和燧石 。来自加利福尼亚州和华盛顿州的新世界版本在New Oak中陈酿,并且往往是带有香草味的烤面包 。
4.Muscadet
这款酒体轻盈,非常干燥 。它也清晰,浓郁,美味 。这款酒来自卢瓦尔河谷 。
5.白皮诺
【干白葡萄酒打开多久不能喝「干红葡萄酒打开多久还可以喝」】来自德国,奥地利,意大利和法国阿尔萨斯等地区的白皮诺(Pinot Blanc)与霞多丽(Chardonnay)的风味相似,但复杂程度较低 。
6.灰皮诺
在意大利,这款酒被称为Pinot Grigio,在其他地方,特别是俄勒冈州和法国,来自同一葡萄的葡萄酒被称为灰皮诺 。这些葡萄酒清淡,酥脆,果味浓郁 。
7.维欧尼
维欧尼是一种非常芬芳的葡萄,事实上,在法国的C?te-R?tie葡萄酒中,酿酒师将一点点的维欧尼与西拉混合在一起,添加了带有柑橘香味的诱人香味 。8.GrünerVeltliner
奥地利专门提供这种带有胡椒和香料的桃子酒 。
9.Gewürtztraminer
德国和阿尔萨斯专门研究这种辛辣,芳香的白色 。您还可以从新西兰,俄勒冈州和加利福尼亚州找到很好的例子 。并非所有Gewürtztraminer都干燥,这种葡萄在较甜的晚收版中也很受欢迎 。如果您正在寻找干燥,请选择德国
10.雷司令
另一种葡萄酒在德国和阿尔萨斯凉爽的气候中茁壮成长,雷司令可以是干的或甜的 。酸性葡萄酒有矿物质,核果和苹果的味道 。您还可以在华盛顿州,俄勒冈州和加利福尼亚州找到干雷司令的例子 。
11.香槟酒
香槟也是一种干白葡萄酒,虽然许多香槟干燥,但该地区有自己的甜味分类 。
综上所述,刚才葡萄酒有着十分严格的要求,所以一定要有特定的保存场所才能够延长它的保质期,否则很容易使口感有所下降,出现一些沉淀物或者是滋生细菌,不会有那种回味悠长,口感柔和的状态,总体也不会有明显的丰满味道,所以在进行储存时一定要注意,避免紫外线的照射,这样会对于干白葡萄酒的芳香有着一定的影响,它不仅仅可以传递热量,而且也会滋生细菌 。所以我们在储存的时候,也一定要经过精心的呵护 。
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