我们平时喝葡萄酒都喜欢保持一定的低温,以保留葡萄酒的完整风味 。但人到中年,尤其是冬天,谁不想喝点暖暖热热的东西呢?这时候,热葡萄酒就应时而生 。
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热酒(Mulled Wine)不是一种固定的酒精饮品,在不同地方可以有不同的称呼和做法 。
英国:以红葡萄酒为基酒,加入橙皮、丁香、肉桂条和白糖加热而成;
德国/奥地利:人称Gluhwein,由红葡萄酒兑入橙汁、朗姆酒制作而成; (
匈牙利:做成香料热酒(Forralt Bor),以甜白葡萄酒为基酒,加入蜂蜜、香料调制而成;
瑞典:叫格拉格热酒(Glogg),以麝香葡萄酒,甚至波特、白兰地为基酒原料,再加入葡萄干、杏仁、豆蔻等调制而成 。
以此为启示,我们要做具有特色的社会主义…啊,不对,是具有特色的养生热酒——枸杞葡萄酒 。
只需按照下面提供的步骤:
第1步:将一瓶红葡萄酒倒入炖锅中,用便宜的混酿干红葡萄酒即可;
第2步:按照个人喜好,往炖锅中加入适量丁香、八角、肉桂皮等等;
第3步:小火慢炖,适当搅拌 。大火煮沸的话容易使葡萄酒里的酒精过快挥发,然后把香料的苦味煮出来,因此切记要小火慢煮;
第4步:加入适量的枸杞,枸杞的量以小手握一把 。
【枸杞葡萄酒怎么样_枸杞红葡萄酒】第5步: 当酒液慢慢变热,枸杞煮发,香料的味道都煮开后,取一个橙子切片放到酒液中,继续保持细火慢炖约5分钟;
第6步:较后将酒液倒入杯子中,趁热饮用 。为了增加情调和养生暗示,你可以在杯子里点缀几颗枸杞 。
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