海菜花种植前景分析( 三 ) _什么是哈拉海菜？

另外花椰菜不耐炎热，所以在更南方不适合种植，并且花椰菜不耐霜冻，所以北方种植要用到设施栽培，一般是使用大棚进行栽培。在光照方面，花椰菜属于喜光作物，并且还是比较耐阴的，所以一般在花椰菜的栽培过程中，我们可以让花椰菜有更多的光照，因为花椰菜的喜光，并且花椰菜主要使用部分是花的部位，所以可以增加光照，促进生长。在水分方面，花椰菜是属于喜湿润环境的植物，因为花椰菜的原产地是在地中海沿岸，哪里的气候属于是比较好的，整体上是比较湿润的，所以在栽培过程中，应当保证花椰菜的水分充足，但是水分不能过多，否则容易导致花椰菜烂掉。最后就是土壤养分方面，花椰菜是喜欢土壤疏松，并且通气性好，并且有机质丰富的土壤环境中，所以我们在栽培过程中，要将土地进行深耕，保证土壤的通透性。而花椰菜是比较喜肥水的，特别是氮磷钾肥，都是必须要充足的，所以我们在施足基肥的情况下，在生长过程中要进行追肥。
海菜是什么海菜，是一种水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果” 。其叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。
食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。在民间，常吃的菜谱如:“龙凤呈祥”汤。即在腊猪骨熬汤中，先放进蚕豆米煮化，再装入洗净不切的海菜藤茎，其味鲜爽甘香，食后能明目养肝、止咳化痰，是中老年人常吃的一种汤菜。另外“龙袍加身”这道菜也很不错。做法是以鲜海菜配火腿丁炒得半熟时，加淀粉及作料，兑酸醋烩焖片刻后出锅，其味酸香鲜美，对心血管疾病与尿频有辅助治疗作用。
还有“龙爪拱目”、“龙藤碧海”等海菜的营养价值都很高。海菜这种“富贵”菜，生长条件苛刻，只能生长在纯净的活泉水中，水质稍有污染或农田里施有化肥都会影响其生长。所以人们往往把是否生长海菜来判别水质是否受到污染。
环保部门称其为“环保菜” 。凡是泉水中成长着海菜，其水质一定是高标准的。在鹤庆像新华村这样的龙潭有18个，个个都生长着丰茂的海菜，当地人把捞摘到海菜作为招待客人的一种美食。
下图就是海菜,生长在洱海,有白色的花,用蒜蓉炒着吃味道不错。http://chanel
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3.JPG海菜生长的样子:http://www.mychery.net/forum/html/ut/attach/2005/09/12/4297127-DSC06299_-embed.JPG说明:海菜花——中国独有的二级珍稀濒危水生药用植物海菜花属绿藻类水生植物，产于大理洱海、丽江拉市海。清嘉庆吴其睿《植物名实图考》载:“海菜生云南水中，长茎长叶，叶似车前叶而大，皆藏水内。
抽序长苞，十数花同一苞。花开则出水面，三瓣、色白……人摘其茎叶食之。”海菜茎长
四.五尺，软脆，粗细如绳，茎须开花，有苞，每苞开花
四.五朵，四瓣，色白，故又名海菜花。海某打捞出海后用清水洗净，连同花苞、茎叶与芋头煮汤，称为“海菜芋头汤”，清爽可口，是白族人民经常食用的一道名菜。
海菜在洱海水面成长、漂浮，白族民歌里常引喻四处飘泊的人生:“大理海子无根草，不飘不落不生根”，指的就是海菜。海菜被誉为‘试金石’，由于其对水质要求非常严，水质稍有不纯就不能生长，同时，现在为野生生长而无人工种植记载；只在云南少数民族民间食用，故是我国独有的二级珍稀濒危水生药用植物。经云南营养与食品研究所测试，其富含多种微量元素、维生素和碳水化合物，低热量、无脂肪的时尚保健野生绿色食品，并含有18种氨基酸包括人体必须的所不能合成的9种氨基酸，对肠胃疾病、心血管疾病、糖尿病等病症是极好的食品。