自带香味的野草,长相酷似艾草,3月当菜,5月当柴,现在50元一斤
文章插图
春分过后,野草开始萌发,从前的枯树堆上也长满了各种各样的野草,对靠地为生的农民来说,这可是个美妙的季节,因为地上已经长满了各种各样的野菜,只要你认得它们,就能把它们挖回家当菜吃 。野菜之所以珍贵,就是因为它是自然生长的,不是人工培育的,而且只有春季才有,吃起来味道当然不一样 。在笔者家乡,野菜有很多,但是有一种广受欢迎,外地人可能不知道它的价值 。
文章插图
在农村,3、4月有一种野菜长得正盛,它们生长在枯草堆里,看起来像芹菜,其实它不是芹菜,当地人叫它“假芹菜”,也经常有人把它错认成艾草,因为它跟艾草长得像“孪生姐妹”,如果不注意闻气味还真的不好分辨 。这种野草自带香味,而且香味很浓郁,不认识的农民经常把它当成杂草喂羊,只有细心观察才发现它不一样 。
文章插图
这种植物就是茵陈,3、4月地里的茵陈大片生长,这就是我们刚才提到的野草,它长得很普通,酷似艾草,就连有经验的农人也会把它看错,不过它也是一种野菜,如果你无意间把它当成艾草挖回来也不要紧,吃就行了,反正所有的野菜吃法都差不多 。茵陈这种野草用处很大,不仅可以当成野菜吃,还可以当成药来用 。这种植物看似普通,却含有很多种维生素和微量元素,单是氨基酸就有20余种,食用好处多多,当成药用也有强身健体,提高免疫力的功效 。
文章插图
茵陈,它是菊科蒿属草本植物,全身散发香气,不管是小苗还是大苗都有香味 。正因为如此,这种野草3、4月经常被挖来食用,但是如果等到5月再去采挖恐怕就要让人失望了,因为长老的植株不适合做菜吃了,只能当柴烧了 。茵陈最佳的食用时间在3月底到4月初,民间有“3月当菜吃,4月当药用,5月当柴烧”的说法,幼苗因为鲜嫩纤维少,可以当菜吃,等到植株长大,纤维变粗就不适合食用了 。
文章插图
早在我国古代,茵陈就已经应用在医药行业了,有记载“茵陈蒿汤治阳黄,栀子大黄组成方,栀子柏皮加甘草,茵陈四逆治阴黄”,说的就是茵陈的药用功效,放到现在茵陈入药有清利湿热的作用 。茵陈整株晒干以后可以入药,目前市场上价格有20元一斤的,也有50元一斤的,制作方法不一样,价格也就不一样 。
已经进入4月份,如果你还想吃这种野菜可要抓紧了,再过几天就不能吃了,如果野外见到可以挖回家,此时入药正当时,用不完的还可以拿去卖 。
你的家乡有茵陈吗?这种酷似艾草的野菜你吃过吗?随着茵陈的市场价值越来越高,人工种植也越开越多,如果要发展先了解相关的种植技术,不要盲目种植 。
茵陈是什么东西?它的经济效益怎么样?茵陈在治疗黄疸肝炎方面,的确疗效颇佳,比如《伤寒论》中的茵陈蒿汤,就可以用于治疗急性黄疸型传染性肝炎、胆囊炎、胆石症、钩端螺旋体病等所引起的黄疸,只要是属于湿热内蕴证的都是有效的 。胆酸和胆红素的排出 。
茵陈具有清热利湿、降血压、降血脂的功效 。茵陈对肝炎病毒、人结核杆菌、伤寒杆菌等有很强的抑制作用 。茵陈蒿苦寒,减少排出量,具有祛黄利尿、促进肝功能的作用 。茵陈春生的嫩苗可以生食,晒干后也可入药 。北方的许多山坡、河岸、砂砾地都有生长,民谚说“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”,说的就是如果做药的茵陈,要注意采收的时间 。
选择阳光充足,土壤肥力较高的沙质壤土及排水良好的地块,将土壤耕翻、耙平、去杂草、开沟作畦,畦高20cm、宽1m,畦面东西向,种植行南北向,以利于充分吸收阳光,并施腐熟的有机肥4000千克作基肥 。因为气候差异,北方要晚一点,要到大概阴历三月份左右才会长出小苗,所以只要在菌陈没有长成白蒿之前都可以采摘,这个时候采摘的菌陈苗,鲜嫩无比,适合做菜 。茵陈的主要功能是清湿热,退黄疸 。
味苦、辛,性微寒,归脾、胃、肝、胆经 。主要用于治疗黄疸尿少,湿疮瘙痒;传染性黄疽型肝炎等病症,可外用 。我们当地曾经有很多菌陈苗,长大以后称作黄蒿 。
- 马齿苋的种植前景分析
- 天冬是什么
- 种植业什么前景最好
- ?黑皮鸡枞种植前景如何
- 油腻腻的什么?
- 常用的绘图软件有哪些
- 刘备怎么取的西川
- 半个时辰指的是多久?
- 杉杉来了最后的结局是什么
- 中国各个朝代的亡国君主各是谁