开葡萄酒的心塞事—如何拯救断裂的软木塞 _葡萄

美酒当前，软木塞却断裂了，无法打开享用美酒，那多心塞！在这种情况下，经验丰富的葡萄酒爱好者就能轻松地取出断裂的软木塞，其实参考以下三种方法，菜鸟的你也可以。
【开葡萄酒的心塞事—如何拯救断裂的软木塞】

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一、重新找角度如果大部分的软木塞卡在瓶颈中，你仍然可以插入螺旋开瓶器来拔出断塞。当然，插开瓶器的位置和用力方向就决定了你是否能成功取出断塞。如果断塞中心坚固，那你只要简单地重新插入，然后向上拔就可以了。但是如果软木塞的中心脆弱干燥，那得再找一个合适的角度插入开瓶器后，向上缓缓拔出软木塞。二、使用Ah-So开瓶器当一些葡萄酒的软木塞太过脆弱而不易采用螺旋钻入的开瓶方式时，可以使用图中所示的Ah-So开瓶器来开瓶。首先，左右分别施力将Ah-So的两支铁片慢慢地整支插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙中。然后慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞。Ah-So开瓶器较适合用来应付这种脆弱的断塞了。三、置之死地而后生如果上述操作失败了，那么只能采用较后一个方法了——清理干净瓶口的软木塞碎屑，然后轻轻地将残余软木塞推入酒中。如果手边有新的粗棉布或精细过滤纸，可以用橡皮筋把它绑在瓶口再倒酒。你也可以使用不锈钢精滤清器进行过滤，但是得确保滤清器中没有异味，这样就不会对葡萄酒的品质产生影响。很多人认为可以将葡萄酒瓶倒置，酒向下的冲击力能帮助人们拔出断塞。但是小编不建议采用这种方式。我们应该尽可能地将断塞和葡萄酒分离开来，而不是将它们融合，尤其是遇到一瓶带有沉淀的葡萄酒时，我们既想拔出断塞，又不想搅乱其沉淀物，所以不到万不得已，不要采用第三种不是方法的方法。