不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的便利，不粘锅清洁方便、可减少用油量、散热性好、食物不易烧焦、对人体健康有益，固很受消费者欢迎 。但其质量因涂料和锅体材质不同而有所差异，选购不粘锅时应注意 。那么如何挑选不粘锅？下面装修之家装修网小编将为大家带来不粘锅挑选注意事项，以作大家选购时的参考之用 。
如何挑选不粘锅？
不粘锅挑选注意事项1、涂层材质选择：不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯，这种材料比较稳定，具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点，具有非常好的稳定性，所以被广泛应用于各行各业 。特氟龙可耐200℃以上的高温 。在200℃以下，这种材料是非常稳定的 。在家中烹饪最高温度不会超过180℃，因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的 。在涂层完好无损的情况下，不粘锅没有毒性，可以放心使用 。
不粘锅挑选注意事项2、锅体材质选择：不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种 。铁质制品有生铁和熟铁两种 。生铁制品是铸造成的，厚而重，但热容较大，不易过热；熟铁制品较薄，热容较小 。两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点，故寿命较短 。铝制品优点是质轻、导热快，缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用，而缩短使用寿命，其氧化产物使人感到有不洁之嫌 。不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点，但价格较贵 。合金制品一般也具有不锈钢的性能，但价格较高，且其中含有某些元素对身体健康不利 。
不粘锅挑选注意事项3、不粘易洁性能检验：鉴别不粘锅合格与否，可做最简单的不粘性试验，将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的，则为合格品；否则，即为不合格不粘锅 。
不粘锅挑选注意事项4、查性能附着力和抗划伤性要强：涂层本身抵御各种硬性物质划伤的能力，以及本身硬度、固化程度、附着力的指标也很重要 。据了解，这种测试一般可由敲击、压迫、适当力度地刮划进行，但黄大鹏也表示这个基本由专业人士操作，普通消费者误操作的话，可能会伤害涂层 。测试时要注意不要使用十分尖锐的物品，也不要用蛮力，应有一定的重点和技巧 。
市面上的不粘锅怎么选 市面上的不粘锅怎么选
市面上的不粘锅怎么选，我们平时都是开锅做饭的，锅具是我们常见的一种厨房用具了，现在很多人都会选择不粘锅，不粘锅清洗非常简便，下面为大家分享市面上的不粘锅怎么选 。
市面上的不粘锅怎么选11、可根据自己的需求进行有针对性的选择 。即确定自己所购买的不粘锅是在何种热源上进行加热的 。如是电磁炉，则应选用不锈钢材质、铁材质的锅具 。如果是煤气灶具，则应选用铝合金或铁材质的锅具 。只有有针对性地选择锅具，才能更好地保证不粘锅的耐用性及美观度 。
2、可从外观上进行选择 。在挑选时，可仔细观察不粘锅的表面是否光滑，色泽是否均匀一致，表面是否有无赃物、裂纹和气泡等明显缺陷 。同时，选择直径较大（30cm以上）的不粘锅时，要注意锅柄与锅身连接处是否牢固 。
3、应注意不粘易洁性能的检验 。鉴别不粘锅合格与否，可做简单的不粘性试验：先将锅用粘有植物油的软布轻试不粘涂层表面，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后将不粘锅烧至1500摄氏度到1700摄氏度时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的即为合格品 。
教你如何选购不粘锅
一、在选购前先确定下，你要的不粘锅日常主要的是做什么用（如煎，煮，炒等等） 。
二、买来的不粘锅，是放在什么加热源上加热的 。如煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具，如是电磁炉的就选用不锈钢材质，铁材质或复底430底的锅具，只有针对性的选购锅具，才能保证你的锅具使用次数和锅具表面的美观度 。
三、在确定好锅具后，最重要的一点就是看锅具不粘表面质量，买不粘锅就要购买品牌锅具产品或大公司产品，因为大公司的不粘涂料质量比那些杂牌的或小公司涂料安全性保障多点，不合格的不粘涂层锅具在不正常的使用中，很容易产生锅具干烧后或涂层掉落后对身体健康会有一定影响 。