导读：近日，德国营养学家还发现，过多地摄入含盐食物可导致唾液分泌减少，使口腔和鼻腔中病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，导致感冒等 。
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食盐
食盐，乃海水、盐井、池、湖中盐水经日晒加工而成，是人体必不可少的物质 。食盐味咸，主要成分为氯化钠，其性咸寒，能调和五脏、令人健壮，缺盐可致乏力倦怠、少津口干 。内服有清胃火之功效，少量饮用盐水，可以生津
【厨房里的良药能治病】奶茶中加入少量食盐，可以益气、生津、止渴 。外用则可以杀菌解毒，清洁伤口 。有皮肤外伤、破溃及化脓时，可用淡盐水冲洗创口或皮肤消毒 。漱口还可以治疗口臭 。此外，还可以取青盐（大盐）10克，炒热后敷于脐部，用于治疗腹痛，也称盐灸 。
但是，就像所有的药物一样，食盐用多了也会有副作用，如引发高血压等 。近日，德国营养学家还发现，过多地摄入含盐食物可导致唾液分泌减少，使口腔和鼻腔中病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，导致感冒等 。
导读：近日，德国营养学家还发现，过多地摄入含盐食物可导致唾液分泌减少，使口腔和鼻腔中病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，导致感冒等 。
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冰糖
冰糖，为厨房常用品，是蔗糖（白砂糖）煎炼而成的冰块状结晶，其性味甘寒无毒，能够补中益气、润肠止咳、清化痰涎 。冰糖可以入茶，治疗口干、口渴 。熬汤后饮用可以增加精力、舒缓心情 。冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治疗咳嗽，如果加入川贝母一同蒸食，则治疗阴虚肺燥咳喘的功效更加明显 。少许冰糖溶于水中，晾凉后饮用能清凉爽口，治疗反胃、呕吐等，还能解酒 。
冰糖同样不能过度食用，久食可伤牙齿 。过多食用会助热、上火，致使胃胀 。还可导致血糖升高等 。
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香菜
香菜，又称芫荽，平时在做汤、吃火锅时用来调味、香口 。其味辛、性温，可以用来行气、利五脏、补筋脉、消谷散结 。风寒感冒的患者，煮水饮用可以解表 。麻疹的患者煎汤服用，可以解表、透疹 。腹痛的患者，可以取香菜2两煎汤服用，缓解腹痛 。干香菜2两煎汤，可以用于产妇缺乳 。
但是其药性辛温，不可过量服用，否则会助热 。
导读：近日，德国营养学家还发现，过多地摄入含盐食物可导致唾液分泌减少，使口腔和鼻腔中病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，导致感冒等 。
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黑芝麻
黑芝麻，其味甘、性平，能调补肺肾、滋阴养肝、长力气、填脑髓、明目聪耳，久病者可用来调养，久服可以治疗皮肤干燥，能润肺滑肠，治疗便秘 。老人取黑芝麻炒熟后捣碎，加蜂蜜煎成膏状，每日服用可以润肠通便、养肝润燥 。也可以取黑芝麻炒后加盐，压成粗粉备食，有乌发、养颜、明目的功效 。妇女产后乳少者也可服用，以促进乳汁的分泌 。
但黑芝麻为油脂丰富之品，通便滑肠，过量服用会导致便稀，因此慢性腹泻者不宜食用 。
“药食同源”，这句话自古便被大家广泛认知，在当今社会，药膳更属时尚 。食品既有健康价值，为药者亦不计其数 。中医开的处方中，有很多种药材在日常生活中使用，甚至平时就存在于厨房中，例如生姜、大葱、胡椒、花椒、冬瓜、大枣、桂皮、山楂、鸭梨、橘、橙、枸杞、莲藕等，皆可用于医疗中 。下面我们就拿食盐、冰糖、香菜、芝麻的药用价值，给大家作以介绍 。