如何煮花生 _小知识

食材：花生５００克、八角１个、香叶３片、桂皮１小块、干红辣椒４个、生姜２片、海盐５０克。花生洗净，控水待用。香料洗净控水，炒锅置于火上烧干，放入食盐小火慢炒至微微发黄。放入香料小火慢炒至香味煸炒出后，放花生翻炒一下。加上水没过花生，大火煮开后转小火慢煮１５－２０分钟即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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食材：花生５００克、八角１个、香叶３片、桂皮１小块、干红辣椒４个、生姜２片、海盐５０克。
【如何煮花生】1、带壳的新鲜花生清洗干净，控水待用。

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2、香料用清水冲洗干净表面的灰尘，控水，炒锅置于火上，将其烧干，直接将食盐放入在锅中，小火慢慢干炒，直到将盐炒至微微发黄的状态。

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3、香料全部放入在锅中，继续小火慢慢炒，待将香料中的香味煸炒出来后，便可放入处理干净的花生，简单翻炒下。

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4、加上水，没过花生便可，大火煮开后，转至小火慢慢煮一会，差不多１５－２０分钟的时间，根据个人喜欢的软硬程度将花生米煮好便可关火即可。

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