用料：羊排、冰糖、葱姜、蚝油、白胡椒粉 。将羊排切成2-3厘米长段，清水浸泡一小时 。冷水下锅加入一勺料酒，几片姜，去膳味儿，捞出洗净备用 。油热加入葱姜花椒，炒出香味 。加入羊排、鸡精、蚝油、盐、白胡椒粉、生抽、冰糖、开水炖 。胡萝卜洗净去皮切滚刀块 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料：羊排1500克、冰糖10克、葱姜适量、蚝油一勺、白胡椒粉一勺 。
1、将羊排切成2-3厘米长段，清水浸泡一小时 。
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2、冷水下锅加入一勺料酒，几片姜，去膳味儿，罩一水，再捞出来洗干净备用 。
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3、油热加入葱姜花椒，炒出香味 。
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4、加入洗干净的羊排，加入鸡精、蚝油、盐、白胡椒粉，加生抽，冰糖加入淹没羊肉的开水开水炖 。
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5、胡萝卜洗干净去皮切滚刀块 。
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6、羊肉炖40分钟之后，加入胡萝卜 。
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7、继续炖20分钟之后加入蒜苗，炒一分钟加入几根香菜即可 。
【羊排怎么做好吃】
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