鸡蛋怎么炒才嫩

先把鸡蛋打开壳放在碗里备用 。把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面,再用筷子快速搅拌成蛋液 。锅烧七成热,放适量花生油,油热后,把蛋液再搅拌一下,再快速倒进锅里,然后转动锅,让蛋液快速凝固 。蛋液凝固后,再翻炒半分钟 。关火,把炒好的鸡蛋装进盘里即可 。您的浏览器不支持 audio 元素

鸡蛋怎么炒才嫩

文章插图

先把鸡蛋打开壳放在碗里备用 。
鸡蛋怎么炒才嫩

文章插图
把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面,再用筷子快速搅拌成蛋液 。
鸡蛋怎么炒才嫩

文章插图
锅烧七成热,放适量花生油,油热后,把蛋液再搅拌一下,再快速倒进锅里,然后转动锅,让蛋液快速凝固 。
鸡蛋怎么炒才嫩

文章插图
蛋液凝固后,再翻炒半分钟 。
鸡蛋怎么炒才嫩

文章插图
关火,把炒好的鸡蛋装进盘里即可 。
鸡蛋怎么炒才嫩

文章插图
烹饪技巧:
【鸡蛋怎么炒才嫩】也可以加凉开水代替牛奶,也可以用酸奶 。