关于中华名族传统美食的作文500字
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传统美食──饺子说起饺子,可以说大家是再熟悉不过了 。在我们中国,每当逢年过节,迎亲待友,总会包饺子 。
每年除夕之夜,在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子 。“水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香 。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情 。饺子由来已久,始于东汉末年 。
“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时,看见不少穷困老百姓耳朵冻伤,饥寒交迫,很多人染上风寒 。张仲景顿生怜悯之心,于是便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅,再用包成耳朵形状,盛给穷人们吃 。人们从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳 。
为了感谢张仲景的善良、无私 。每年的冬至和除夕,人们都要吃饺子 。渐渐地,吃饺子就成了我们中国人的一种习俗 。
在不同的时期,饺子的叫法也各不相同 。东汉末年称饺子为“娇耳” 。唐代却称之为“汤中牢丸”;元代称为“时岁角”;明末称为“粉角”;清朝又称为“扁食”……随着历史的发展,饺子渐渐开始变得名目繁多 。
如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子 。四川的钏水饺等,都各有特色,受人欢迎 。饺子不仅好吃,而且做法独特、简单 。首先需要将面团搓成长条,再把长条切成一个个小块,擀成面皮 。
然后将一些菜或肉剁碎,用油盐酱醋等佐料调成馅 。再用面皮把馅包起来,用手把面皮一点点儿捏紧,这样一个漂亮的饺子就做好了 。这些包好的饺子也是形状各异,蕴含深意:月牙形的叫“捏福”;元宝形的象征着财富遍地,金银满屋;麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来,这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往!饺子可不仅仅是中国人的专利哦!外国的饺子也别有一番风味 。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等,除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末,而且包的个头很大 。
最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤 。不过,对俄国人来说,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子和是第二道菜 。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等,也都很有特色,别具一格 。
家乡美食优秀作文400字
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在平日的学习、工作和生活里,大家或多或少都会接触过作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情 。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是我整理的家乡美食优秀作文400字(精选3篇),欢迎大家分享 。
据说在清朝同治年间,南翔镇上有家包子店 。由于竞争日趋激烈,老板就琢磨着怎么把皮变更薄一些,肉馅弄更多一些,吸引更多人来吃包子 。随着工艺日趋改进,小笼包就这样诞生了 。小笼包的外形特别招人喜爱 。
它有着圆嘟嘟的身子,穿着一件薄薄的、有些透明的白外套,顶上18个褶子组成了一个小小的花骨朵儿,真是一个可爱的小胖墩 。刚出笼的小笼包冒着热气,散发出阵阵诱人的香气,惹得人垂涎三尺口水直流 。别急,绝对不要一口把小笼包吞下去,否则小笼包里烫烫的卤水会把你烫的鬼哭狼嚎 。
吃小笼包的诀窍就是:左右摇、轻轻提、先开窗、后喝汤 。你首先要用筷子夹住小笼包的顶部,左右轻轻地摇动,把它慢慢提出蒸笼,在小笼包的边缘处咬一个小小的口子,再小心翼翼地慢慢吸吮它的卤汁 。接下来你既可以一小口一小口地慢慢品尝小笼包,也可以“啊呜“一大口把美味的小笼包吞下去 。
蘸上点醋的小笼包也别有风味喔 。亲爱的朋友们,到了美丽的'无锡千万不要忘了品尝那令人百吃不厌的小笼包啊!家乡美食优秀作文400字2我们廉江有着数不清的美食,豆腐花、萝卜饼都是廉江的美食,还有我们这里的风味小吃也是远近闻名的,牛杂串就是其中之一 。它可是在我们廉江出了名的 。
八角、蒜瓣、花生油、酱油和牛杂就是做牛杂串的必备之品了,就那么点东西就可以吃到廉江的特色,想你也不信吧!那就让我给你介绍介绍吧!先用八角、蒜瓣和各种酱油放在锅里煮熟,等闻到香味之后就可以放牛杂串进去了,很快,你就可以闻到牛杂串的香味了 。牛杂串不但做法特别,吃法也是各式各样的 。你可以粘上吃牛杂串时专用的辣椒酱,咬一口,保证辣而爽口、麻辣至极 。你还可以粘上酸甜酱来吃,那酸甜味会象瀑布一样流遍你的全身,让你吃了还想吃 。
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