厨具选购原则 _酒店厨具厨房设备的选购原则有哪些

俗话讲，民以食为天，我们要想活着就要吃饱饭。可以说是我们日常生活中经常接触到的东西，也是对于我们非常重要的一个场所。所以装修装饰家居的时候，厨房的布置一定是非常关键的。可是我们又该怎么样去厨具店选购合适自己的厨具呢?今天企业网的小编就跟大家一起来看看厨具选购原则及厨具的分类吧!

厨具选购原则 1、卫生的原则。

厨房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。

厨具选购原则2、防火的原则。

厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。

厨具选购原则3、方便的原则。

厨房操作要有一个合理的流程，因此，厨具要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。

厨具选购原则4、美观的原则。

厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。

厨具店厨具分类

按照使用用途分类

①储藏用具：用来放置食品和器具的用具，比如说厨房里的各种橱柜、餐具、器皿和炊具。

②洗涤用具：洗涤食物器皿的用具，比如说水槽，水盆和专门用来洗涤的洗碗机等等。

③调理用具：调理使用的用具，比如说我们的台面，调制的工具以及器皿，榨汁机、调制机。

④烹调用具：煮饭做菜用的工具，主要常见的是炉具、灶具和烹调的工具，比如电饭锅。

⑤进餐用具：人们吃饭的时候会用到的用具，比如我们的餐具和锅碗瓢盆筷子等等。

厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

选购厨房设备时，大家要注意注重质量、功能、颜色等因素，同时各个设备符合它的功能需要，包括防火防菌抗酸碱等等。我们应该怎样选购厨房用具？我们在购买厨房用具时可以参考一下以下的四个原则
卫生原则：我们在购买厨房用品时，应注意产品是否具有抗污染能力，特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等受污染食品的功能，以确保整个厨房的清洁卫生。
防火原则：采购时注意厨房用品表面是否具有防火功能。正规制造商生产的厨房设备的表面有不可燃或阻燃材料制成。
方便性原则：厨房用品的设计应能根据正确的工艺安排各部件的排列，以提高使用的方便性。炉子的高度和挂柜的位置直接影响使用的方便性。因此，厨房用品的选择应符合厨房操作规程。
美容厨房用品的原则：厨房用品不仅要美观、美观，而且要能长期保持。因此，在购买时，应注意选择抗污染、易清洁的产品。
厨房用具可分为以下几个部分：
1.炊具
主要包括灶具、灶具及烹饪过程中的相关工具和用具。随着科技的不断进步，电饭煲、电磁炉、微波炉、烤箱等炊具逐渐进入千家万户，满足消费者的不同需求。
2.餐具
主要包括餐厅内的家具和用餐时的餐具。
3.调节器
主要包括调理桌、分类工具和用具、切菜、配料、调制等。近年来，可用于家庭厨房的食品切割机具、榨汁机具、调制机具也悄然走进了许多人的家。
4.洗涤用具
包括冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗脸柜等。随着绿色环保理念深入人心，许多家庭将配备消毒柜、餐厨垃圾破碎机等。
5.储藏用具
主要分为食品储藏和器皿储藏。食品储藏分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜实现的。餐具储藏是为餐具、炊具、餐具等提供储藏空间，储藏器具通过各种底柜、挂柜、角柜、多功能装饰柜等完成。
酒店厨具厨房设备的选购原则有哪些1、卫生的原则酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则酒店厨具厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原则酒店厨具厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。4、美观的原则酒店厨具厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。