热菜盖上保鲜膜保温可以吗 _热菜用保鲜膜包裹起来好不好

平常我们制作的刚刚出锅的热菜，为了尽可能的保温，有些小伙伴直接在热菜上面盖上了保鲜膜，其实这样的做法是不正确的，毕竟我们生活中经常使用的保鲜膜中含有大量的增塑剂，增塑剂在高温的环境下特别容易出现有害物质这些有害物质。一旦到了食物当中，人们吃了这些食物之后，就会影响到人体的健康，所以说市面上的保鲜膜有众多品种，比较常见的保鲜膜可以达到可食用的情况，但是在高温的情况下往往会产生问题。
在生活中我们要是担心菜直接变凉的话，家里面有合适的餐具直接将菜给盖上，这样不仅仅保温，而且还更加的安全，可能有些小伙伴在生活中有些饭菜并没有吃完导致剩余这时候，我们要等到菜凉了之后，利用保鲜膜将其包裹好放到冰箱或者是直接放到阴凉通风的地方进行保存，此刻使用保鲜膜主要是为了避免出现细菌滋生的情况。
在生活中保鲜膜特别的常见，而且家家户户都会备上保鲜膜，由于保鲜膜使用的比较广泛，很多人也会利用保鲜膜来包裹热菜，甚至于利用保鲜膜包裹热菜，包裹凉菜将即放到微波炉当中加热。不得不说这样的做法是错误的，毕竟保鲜膜里面可能会含有一定量的增塑剂，增塑剂在高温的环境下产生一些对人体有害的物质，人们要是经常吃这类食物的话，可能会导致身体健康出现问题。
因此人们在日常生活中使用保鲜膜时，最好不要利用保鲜膜包裹熟食、热食以及一些含油脂类比较高的食物，其中肉类食物在使用保鲜膜时一定要慎重，毕竟肉类食物跟保鲜膜之间可能会产生一些对人体有害的物质，为了大家的健康着想，人们在生活中尽量不要出现这类情况。
保鲜膜可以盖在菜上高温加热吗保鲜膜是不可以盖在菜上高温加热的，会影响身体的健康。
保鲜膜在夏季使用的频率骤升，很多家庭将食物、瓜果存放到冰箱时都会使用保鲜膜，超市的熟食也大多包裹着一层保鲜膜。
据专家介绍，保鲜膜能阻隔空气中的灰尘，但关键要看保鲜膜的成分，如果保鲜膜自身质量不过关或使用不当，它不但不能保住新鲜，还可能会使食物变成毒物，不利于人体健康。
如今，家庭或市面上食品包装产品有保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等，而保鲜的主要作用是保水、保质和保护营养成分不流失。据了解，生产保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。
由于聚乙烯的包裹密封性没有其他两种强，因此很多超市都会选择后者，但实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大多数是高脂肪食物。同时，这种保鲜膜会在加热时释放出致癌物质，因此不能直接用其包裹食物加热。
对于用保鲜膜的食物，可以采取以下办法：回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱。也可以将食物装在有盖的玻璃或陶瓷的保鲜盒中。如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防直接接触到保鲜膜。如果还担心会造成污染，可以将曾接触保鲜膜的表面切除，这样就减低了有害物质的侵害。最好使用玻璃或陶瓷的保鲜盒，其次是PP材料制成的塑料保鲜盒，最后才是保鲜膜。
最后提醒一下大家，在菜还热着的时候不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失，最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。
以上就是我们都需要注意的，希望对你有用。
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热菜用保鲜膜包裹起来好不好熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。
1、专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些。
2、有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重食品保鲜膜按照材质分为聚乙烯（也被称为PE保鲜膜）、聚氯乙烯（也被称为PVC保鲜膜）等几类。