制做过程:
将大米洗净用水提前泡好 。
红枣洗净泡好 。
枸杞洗净泡好 。
桂圆剥皮 。
山药去皮切成菱形块 。
玻璃锅内做水,水开后倒入大米 。
开锅后关小火熬25分钟 。
放入山药块开大火 。
开锅后盖盖改小火煮10分钟 。
开盖放入红枣 。
开锅后放入桂圆 。
放入泡好的枸杞 。
最后放入黄冰糖 。
关小火熬3至5分钟即可 。
银耳红枣粥
原料准备:银耳25g、红枣15g、粳米100g
辅料:莲子、枸杞、白糖 。
制做过程:
干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;
红枣洗净,泡软去核;
莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;
粳米淘洗干净,用冷水 浸泡半小时,捞出,沥干水分;
锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;
转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖,稍煮即可 。
五指毛桃根可与桂圆肉一起浸酒吗?可以的亲,俩种食物没有相冲 。我们家也经常拿桂圆肉泡酒呢,不过是和红枣那些补药还有蛇蜈蚣
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那一个水果店投资需要多少如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店,需要准备的资金大概在15万元左右 。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元 。
买风幕柜要6000元左右,进货和周转资金1万元左右,买了一辆三轮3500左右,还有买其他的一些材料,杂七杂八会有一些费用 。
人工、水电、税费等,每月支出2000~3000元 。
这些费用不一定适合所有地方,也还会有一些其他的费用 。
开水果店准备的资金要合理一些,假如自己能投入的资金是15万,那么找下来的店铺投入不能超过8万,也就是一般资金以上,而且要把转让费和押金也包含在内 。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流 。其他省下来的资金,要把水果店里面的装修翻新一遍,招牌,货架,收银台,吊顶,周边装饰等等都要更换,而且还有很多水果店里面该用的物料,比如包装盒,刀具,标签牌,绿皮垫,摆台等等,都需要花一笔钱,这些费用也大概要投入3-4万,省下的钱就要用来进货 。如果首次进货完了之后,就没有什么资金了,也是不行的,刚开始进货拿来卖,很难赚钱,要保持水果店的水果量,前期都要因为损耗亏损掉,这个时候就需要不断的补充资金进去,所以一定要留出几万的运营资金 。
开水果店要做好损耗控制,自己要非常情况每天每种水果的销量数据清空,在去拿货的时候,对每类水果提前做好拿货量的预估,一般拿2-3天的量,每种水果近期的平均值乘以2或者3就行,对快下市的尾季水果要逐步的减量 。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流 。对新上市的水果要逐步提高销量,比如新上市的荔枝,可以占拿货金额的10%提前上架,让顾客尝鲜,看看顾客的购买情况,如果在1-2天内可以将荔枝销售完,可以逐步20%的量增加拿货,直到荔枝的货架期内没有被销售完后控制拿货的增长量 。如果到了晚上水果的品质都不太好了,或者说自己预判过了晚上,第二天这些水果一定没法卖了,要在晚上及时处理掉,用打折价出清掉,不出掉第二天整体就损耗了 。
有开水果店的小诀窍吗?1、开水果店要持续学习
如果自己有开水果店的想法,一定要专注去学习,投入一些时间去看看开水果店要准备哪些东西 。最好也能够放下面子去水果店打工学习一下,熟悉水果店怎么打理水果,怎么进货,怎么保存的等等,都能学到很多东西,这样比自己什么都不懂去摸索要好很多 。
2、多给水果进行打包
平时多熟悉一下水果的一些保鲜技巧,水果该常温保存还是冷藏保存,水果要怎么打包存储等等都要去学习一下,多记住多背背多实操练练看看效果 。
店内陈列的水果也要勤快的多打理,摆放不对或者被顾客翻乱了,及时去调整过来,有坏果及时挑出来,坏果不仅影响卖相,还容易招虫子,更容易让其他水果坏掉 。
有些水果该提前打包卖就打包起来卖,不要让顾客去挑,去捏,很多水果就是因为顾客挑来挑去挑坏的 。
3、水果店卖货的时候,可以尝试卖大货
拿货的时候,偶尔也要胆大一点,当去拿货的时候,品质和价格都比较不错,就直接拿多一点,拉到水果店去卖的时候,就不要散卖了,能按箱,按框批量去卖 。在水果店摆放陈列的时候,能吸引顾客眼球,批量出货价格也相对可以便宜一些,只要价格还合理,很多顾客都能接受,水果的量上去了,客单价自然也高些,扣除损耗,算起来也会比散卖赚的多一些 。
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