龙眼或者桂圆肉的产地在哪里?哪里有批发市场?( 四 )





4、可以多去跑跑公司企业客户
开水果店的销售渠道可以不仅仅就是对个人顾客销售,也可以拓宽到企业,学校,事业单位这样的渠道上去,一般在重大节日,比如端午,中秋,国庆这样的节日,很多的单位都会有送员工福利的需求,如果能做到几家单位,这些大单基本上都能抵得上水果店一年的销量 。而且现在很多私企公司,为了做好员工福利,每个月或者每个季度都会有生日会,部门的团建基金这样的福利,而这些资金的使用买水果是一个很好的选择,水果店在宣传上可以定制这样的产品,定期配送,专门的人和专门的时间去对接公司里面的行政或者负责人,这样的渠道一旦建立起来了,都很稳定,不会像水果店一样,今天有一些单,明天就没有单,靠自然客流进店,很难把控生意 。
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跪求大神行家!!!急!!! 我是开水果店的刚创业,我的水果老是坏每天都要扔掉很多心痛啊,很多蔬果非常容易腐坏,所以次品处理显得尤为重要 。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器,以及沙拉柜 。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗 。
不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高 。如果次品太多,实在处理不了了 。建议买一些一次性的盒子,用透明纸包上,写上更低的价格销售,来买你东西都是你的邻居,以次充好骗个一两回,他们就不再来了 。这一点都划不来 。
库存问题在很大程度上决定你的成败 。要说的太多,拣几样重要的来谈一谈 。第一,进货量,看水果的新鲜程度,销售量,以及季节 。
建议有能力的话一定一定要建两个冷库,一个温度最低做到3度左右,一个可以高一些 。这点我也不太清楚你的城市是在哪里,所以没法给做库更多建议 。你可以询问建冷库的人 。第二,水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果 。你在几成颜色的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度 。销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致 。
扩展资料:
水果店的经营事项
一、街边店的选择——周边、人流、竞争对手综合考虑
对于街边店来说的话 。我们需要考虑的因素有周边的建筑种类、人流量以及竞争对手这3个方面 。依次来说 。
1、周边的建筑 。对于街边店来说的话,周围最好有大型的社区,最好是居民类型的社区 。因为居民类型的社区是非常稳定的,非常容易形成熟客效应 。与此同时,居民的消费习惯也容易被摸清,对于之后的水果店经营可以说是百利而无一害 。除了大型的社区,最好是有学校的存在,且学校的学生年龄越小越好 。因为对于比较小的学生来说,上下学的时候容易被街边的水果店吸引,而且接送的家长也会因为孩子成长的需要购买水果,可以说学校边的水果店是比较容易盈利的 。
总的来说,水果店周围的建筑应该有的因素是:人流量较大的且客群相对固定的 。
2、人流量 。开水果店必须要考虑一个因素 。一个地方的人流量是不是达标需要我们自己去测试,然后根据自己城市的情况来定 。那么具体应该如何测人流呢?我在这里建议直接去购买人流的测试仪 。然后重点测试这个地段早中晚以及周末的人流 。
那么具体来讲一个地区的人流量多少达标了呢?这其实没有一个标准答案的 。因为每一个区域的人数多少是不确定,上海的人流量大和青藏的人流量大是完全不同的两个概念 。所以如果人流量能够让你满意,那么就可以了 。
3、竞争对手 。很多人都觉得在这一片地区没有竞争对手就是一件好事了 。其实并不然 。让我们来看这样一种情况,在一个小的县城当中,居民的消费水平非常的低,整个镇当中就只有一两个小水果摊子 。这种情况下是不是没有水果店了,但是我们都知道的是,这个地区的水果卖不出去,所以开不起水果店 。所以在我们发现在一片区域当中没有水果店的话,先不要窃喜,认为自己发现了一片处女地,多想一点,是不是这片区域水果没有什么需求呢?
如果在这片区域发现竞争对手了,那这个时候我们就需要观察了 。看一看这个竞争对手的果品种类都有哪些,主要做的爆款有哪些,价格是如何定的 。这些都是能够反推出这片区域的用户的消费习惯的,一定要多多留意 。
二、社区店的选址——人流量为王 。