瘦肉汤怎么炖有营养 _小知识

用料：丝瓜、紫菜、瘦肉、花生油、盐、料酒、生粉。把瘦肉洗净切薄片，放入盐、料酒、生粉、花生油抓匀，腌制片刻。把丝瓜去皮洗净切小块。起油锅，放入丝瓜炒一会。倒入适量清水煮开后，放入洗净的紫菜煮一分钟。放入瘦肉划散，再煮一分钟，即可出锅享用。

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用料：丝瓜1根、紫菜10克、瘦肉80克、花生油40克、盐2克、料酒5克、生粉5克。
1、把瘦肉洗净切薄片，放入盐、料酒、生粉、花生油抓匀，腌制片刻。

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2、把丝瓜去皮洗净切小块。

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3、起油锅，放入丝瓜炒一会。

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4、倒入适量清水煮开后，放入洗净的紫菜煮一分钟。

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5、放入瘦肉划散，再煮一分钟，即可出锅享用。

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【瘦肉汤怎么炖有营养】猪瘦肉性平味甘、咸，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分，含有的蛋白质，可以快速的为人体提供营养。而紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，同食可为人体补充大量营养。