八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃( 三 ) _八宝粥怎么煮烂得快又粘稠？

4.然后盖上杆子小火慢慢的煮～我大概住了一个多小时，小心溢锅和粘锅，然后加入洗干净的陈皮。
5.加入洗干净的大红枣，继续盖上盖子煮，大概还要个半个小时。

6.最后加进去山楂片，这时候不用盖上盖子煮了，开着盖子搅拌，整个粥黏稠了就好了，喝之前可以加点冰糖哦。
7.八宝粥成品图。
怎样煮八宝粥又快又烂

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很多朋友制作八宝粥的时候会感觉里面的材料非常难煮，需要煮很长的时间才能把食材煮烂。其实在制作八宝粥的时候，应该先把食材进行浸泡好，这样在煮的时候就会更加容易煮烂了。
八宝粥煮多久才好八宝粥是很多人都很喜欢的，八宝粥的营养也是很全面的，因为里面有很多的谷类，八宝粥怎么煮，大家是不是想了解呢，平时多喝一些八宝粥对身体是很好的，下面我们来看看八宝粥的做法。补气固脾八宝粥材料红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。
把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。
加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。怎样煮八宝粥软烂粘稠1.先浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。2.然后开水下锅大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3.接着控制火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4.过程中进行搅拌这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。5.点油煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。6.最后底、料分煮大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。
这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
怎么样煮得八宝粥软糯黏稠

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八宝粥怎么做才比较粘稠

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糖水店那样黏糊糊的八宝粥应该是加了增稠剂吧
你可以在煮的过程中，勾点淀粉放下去。这样做出来应该就会很粘稠了。

如果你不喜欢高压锅，也可以用电饭锅，晚饭后泡煮粥的材料2小时后，电饭锅插电；锅烧开后煮3--5分钟。
换保温档。等到早上起床。嗯好吃粥就可以吃啦。
如果加些作料就更好啦。【火腿碎；猪肝碎；羊肝碎；香菜
香葱；香椿】清淡，香啊。
先用锅慢慢煮,等到煮的差不多的时候在倒到压力锅里加白糖压一会,这样煮出来的就很糯很香甜~~~煮其他的粥也是一样的道理.
首先要选择优质的大米，选好了米，不用糯米也能煮出粘稠的粥，其次就是要注意火候，开始可以用大火，等到米煮开花后就用文火慢慢熬，直到你想要的程度。