黑豆的12种家常吃法 _黑豆怎么吃

黑豆的12种家常吃法

文章插图
黑豆红枣汤、醋泡黑豆、芝麻黑豆浆、黑豆鳗鱼汤等。黑豆是我们比较日常常见的一种食物，不仅可以补肾，还可以黑发，预防头发早白的作用。
黑豆的常见吃法有黑豆煲汤、五香黑豆、五豆汤、醋泡黑豆、黑豆雪梨汤、黑豆海带排骨汤、黑豆红枣汤、芝麻黑豆浆、黑豆鳗鱼汤、蜜汁黑豆、黑豆粥、凉拌黑豆等。食用黑豆后，不宜再食用牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等。龙胆、五参、厚朴都是属于中药材，在吃中药的时候要注意不能和黑豆以及黑豆浆一起食用，以免出现中毒或不适。
黑豆怎么吃

文章插图
黑豆功效很多，但是如何吃，吃多少，如何烹饪才减少养分和有机物很多人不知道。下面是我为大家介绍黑豆的最佳吃法，欢迎阅读。
先把黑豆用清水洗净，再晾晒干。然后找一个吃罐头用的那种玻璃瓶，清洗干净，放入晒干的黑豆。然后往瓶里加醋，一点一点的加，但是不要加满，留出三分之一的空气，这是留给黑豆的膨胀的空间。拧紧盖子，放置于阴凉通风的地方，静置2~3个月后就可以盛出来食用了。
黑豆吃法：打黑豆豆浆首先将黑豆洗净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。等到黑豆泡软了，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。
如果使用榨汁机打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。黑豆吃法：煮料豆法即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。
"此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知" 。中国吃网菜谱大全提醒，这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。
黑豆吃法：单服法不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病" 。单方验方举例如下：【治盗汗】：黑豆、浮小麦各30克，水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。【头昏畏明】：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。
【腰痛】：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。【月经不调】：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。【筋骨痹痛】：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。【婴儿湿疹】：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。
【烫伤】：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。黑豆的食疗功能
1.治肾虚消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
2.治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
3.治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。

4.治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
5.治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜) 。
6.治脱发黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次，温开水送下。

7.治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。
8.治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。
9.治高血压黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。

10.治老人肾虚耳聋、小儿夜尿猪肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。1
1.治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。1
2.治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。1
3.解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。
1
4.黑豆30克，红花6克，水煎冲红糖100克，温服治经闭。1